Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

Sellerie , Möhren , Petersielie und andere Kanickelfutter , Suppenknochen und paar andere Zutaten kochen gerade
Und morgen gibt es einen Eintopf bei mir. Schön von Grund auf selbst gemacht.

Ich habe heute Tortellini in Paprika-Sahne-Soße gemacht
und dazu Hähnchen in Blätterteig

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wegwerfnick schrieb:Gänsebrust mit Böhmischen Knödel in Rotweinsauce und Rotkohl

Ich kenn die als Serviettenknödel. Hat meine Stiefmutter (von drüben :) )immer gemacht, zu Gulasch. Deine sehen haargenau so aus, wie die damals.

Laucott schrieb:Kartoffeltaschen mit Käse Kräuter gefüllt (Tiefkühlprodukt)

Die mag ich gerne. Auch mit Spinat gefüllt. Nen guten Gurkensalat dazu und der Tag ist gerettet. :)

@Carietta
Vor allem die Kleine haut die Dinger weg wie nix. Wenns halt mal schnell gehen muss und man nicht immer Zeit hat zum kochen sind die echt nicht schlecht. Käse- Chili Version gibt's auch noch .

Laucott schrieb:Wenns halt mal schnell gehen muss und man nicht immer Zeit hat zum kochen

hole ich mir einfach Chicken Nuggets , ab in Ofen und Fingerfood faul auf dem Sofa.
40er Packung reicht dann ne Stunde und ich bin satt. Paar Dips dazu und genug

@itfc
Du bist nach ner 40iger Packung schon satt? Tzzzzzz...

@Carietta
hab mir da ehrlich gesagt noch nie gedanken gemacht :D aber da ich jetzt neugierig geworden bin hab ich mal gesucht und folgendes gefunden auf Wikipedia:

Serviettenknödel bzw. Serviettenklöße sind eine in ihrer Teigmasse den Semmelknödeln ähnliche Speise der mitteleuropäischen Küche, die vor allem als Beilage, aber auch als Hauptgericht oder Nachspeise (diese meist als süße Mehlspeise) serviert wird.

Es gibt viele regional stark abweichende Rezepte, sowohl in der Zubereitungsart als auch in der verwendeten Teigmasse, die die ganze Spannweite der Kloßteige einschließt bezüglich Grundmasse, Treibmitteln und verwendeten Gewürzen.

Quelle: Wikipedia.de

Die Bilder die man im Web findet, scheinen der gleichen Meinung zu sein





Für mich sind das was da Serviettenknödel genannt wird ganz normale Semmelknödel nur in anderer Form.
Aber ist auch egal, ich will die ja essen und mich nicht mit denen unterhalten :D

@wegwerfnick Ist auch schon lange her, war noch ein Kind. Sie hat den Teig immer in ein Geschirrtuch gewickelt und darin gekocht. Vielleicht auch daher der Name. Aber ist ja auch egal, Hauptsache es schmeckt. :)

Laucott schrieb:Käse- Chili Version gibt's auch noch .

Muss ich mir vormerken. :note:

@Carietta
Also zumindest im Kaufland.

@wegwerfnick
Ich kenn die als Böhmische Knödel, zumindest mein Vadda hat sie so genannt wenn er die ( in der DDR) für uns gemacht hat.

Carietta schrieb:Sie hat den Teig immer in ein Geschirrtuch

So hat er das auch immer gemacht.

Ich probiere mich nachher Mal an Lahmacun.

Mal gucken ob mich die türkischen Allmyuser dann auslachen :| :'D

wegwerfnick schrieb:sind das was da Serviettenknödel genannt wird ganz normale Semmelknödel

Mal schnell ein bisschen klugscheiss.

Serviettenknödel sind normalerweise von der Struktur her viel feiner und lockerer, da wird Eischnee drunter gemischt.
Deswegen auch das einwickeln in die serviette oder Folie beim kochen.

Semmelknödel oder bei uns auch Brotklösse genannt sind viel grober.

Blumenkohl in Kräuter-Frischkäse-Sauce mit Salzkartoffeln und Eier.

Nennen wir es nicht Lahmacun, sondern Hackbrot mit Salat :palm: :D

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@Jule

Ich brech weg :'D :'D
Sieht trotzdem lecker aus :D

@Jule
Ich mag Dein Hackbrot, wer brauch schon Lahmacun :D

Jule schrieb:Nennen wir es nicht Lahmacun, sondern Hackbrot mit Salat :palm: :D

Ich kann nicht mehr. :D :D Aber wen juckts, wie es aussehen SOLLTE. Sieht trotzdem gut aus und schmeckt bestimmt auch. :Y:

Dicke (aber wirklich DICKE) Bohnensuppe:)

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@Photographer73
@Laucott
@Streuselchen
Ich hab es soooo dünn ausgerollt und trotzdem ist es aufgegangen wie ein Kloß :| :D

Aber war trotzdem lecker :'D

Tischkante88 schrieb:Dicke (aber wirklich DICKE) Bohnensuppe:)

*Photographer73 festhalt* ATME! krieg dich ein :'D :lv: