Ich mach aus Milch und Naturjoghurt Frischkäse, wenn ich den mit Mango und etwas gemahlene Baumnüssen mische und die Knödel damit fülle gibt das sicher eine leckere Sache.
@DonFungi Omi meinte immer wenn die Dampfnudeln "Schreien" sind se fertig. Is dann einfach unten die Kruste wenn keine Flüssigkeit mehr drin ist dann Pfeits. Und auch noch wichtig: Nicht den Deckel Hochmachen(falls du das gemeint hast?). Sonst sind se nur noch ein Schatten ihrer selbst.