Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

@sommerday

Hab heute auch Marmelade und Gelee gemacht :)
Einmal eine Erdbeer-Zitronenmelisse Marmelade (alles aus dem Garten)

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Und ein Johannesbeer - Zitronenmelisse Gelee


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Morgen mache ich noch ein Zitronengelee und ein Pfefferminzgelee.
Dient alles als Basis für die Soßen zur Winterzeit und auch um es hier und da in Rotkohl oder was auch immer zu schmeißen :)

Eigentlich hatte ich heute noch frei gehabt.
Aber ich wollte lieber zur Baustelle.
Bin daher zu müde, wegen Essen kochen.

Heute gab es Packungfrikadellen mit Gewürzgurken und Tomaten dazu..
Mit Curryketchup.

@-VOLLSTRECKER-
Kann ich, aber essen kann ich noch besser 🤗

@Streuselchen

Da geht mein Marmeladenherz auf😅
Wobei ich sie gerne koche, essen weniger. Bin nicht von der süßen Fraktion.
Hier gibt's nur "sortenreine" Marmelade... .

Da hast Du echt gewirbelt und morgen geht's munter weiter. Ist es Dir nicht zu heiss für Garten und Herd? Johannisbeeren und Rotkohl - Traumpaar.

sommerday schrieb:Da geht mein Marmeladenherz auf😅
Wobei ich sie gerne koche, essen weniger. Bin nicht von der süßen Fraktion.
Hier gibt's nur "sortenreine" Marmelade... .

Ich esse auch nur selten welche... heute hab ich aber. Hatte die Woche schon reine Erdbeermarmelade gekocht (für die bessere Hälfte) Und hatte da n Rest für mich abgefüllt. Die is ziemlich gut geworden dank der Erdbeeren und ihr Eigengeschmack :D

sommerday schrieb:Da hast Du echt gewirbelt und morgen geht's munter weiter. Ist es Dir nicht zu heiss für Garten und Herd? Johannisbeeren und Rotkohl - Traumpaar.

Ja heiss schon aber Garten muss ich (muss grad alles täglich gegossen werden) und die Gelees mach ich dann so nebenbei. Soo lange dauert das ja nicht. Mach von allem nur so 5...6 Gläser. Also nicht deine krassen Mengen :D

@Streuselchen

Gut, für Gelee muss die Frucht ja zuerst entsaftet werden. Wie machst Du das?
Ist doch Arbeit, zuerst entsaften, dann kochen. Die Konsistenz muss auch stimmen!

@sommerday

Mit einem Entsafter. :D
Da kippt man die Früchte rein, steckt den Schlauch an und lässt ihn in ein Gefäß hängen.
Fertig :D und währenddessen kann ich dann andere Sachen machen. Schwitzen und Fluchen zB :troll:

Ist eben erdbeere sommer. Ganz normal mit normaler Luftfeuchtigkeit

Also ist etwas trocken aber das gibt sich wieder

Käsebrot und Radieschen - Kohlrabi Salat.

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Gestern hatte ich ein wenig viel Wurst geschnitten, deshalb gab es heute wieder von dem leckeren Wurstsalat. Heute habe ich aber Bratkartoffeln dazu gemacht:



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@-VOLLSTRECKER-
Wie haste das Dressing gemacht?

@Hailey25

Moah Hammer... lecker mich fett ...ich sabber jetzt ernsthaft

Hailey25 schrieb:Käsebrot und Radieschen - Kohlrabi Salat.

Geil, das Käsebrot sieht Hammer aus!
Haste da nen Rezept?

Und Radieschen - Kohlrabi Salat :D
Ich hab zwar Radieschen gekriegt, aber keinen Kohlrabi. 😑

Streuselchen schrieb:Erdbeer-Zitronenmelisse Marmelad

Streuselchen schrieb:Johannesbeer - Zitronenmelisse Gelee

:lv:

Bin sehr gespannt drauf!

Photographer73 schrieb:Bin sehr gespannt drauf!

Ich auch...also wie es dir schmeckt:D

Mila_ schrieb:Wie haste das Dressing gemacht?

Das ist eine ganz einfache Vinaigrette, bestehend aus Essig, Öl, Zitronensaft, ein wenig vom Gurkenessig, Senf und ein Schluck Wasser. Abgeschmeckt mit Salz, weißem Pfeffer aus der Mühle, eine Prise Zucker und dann fein geschnittener Liebstöckel - fertig.

Streuselchen schrieb:Moah Hammer... lecker mich fett ...ich sabber jetzt ernsthaft

Danke :D

Photographer73 schrieb:Geil, das Käsebrot sieht Hammer aus!
Haste da nen Rezept?

Danke :) Na klar

https://www.perfekterezepte.com/griechisches-kaesebrot-rezept/

Photographer73 schrieb:Ich hab zwar Radieschen gekriegt, aber keinen Kohlrabi.

:D Ich war in 4 Geschäften, bis ich Radieschen hatte. Und diesen Kasseri Käse aus dem Rezept gibt es hier auch nicht, deswegen hab ich dann aus Trotz einfach Gouda und Parmesan genommen :D

Streuselchen schrieb:also wie es dir schmeckt:D

Na wie wohl? 😊

Hailey25 schrieb:Ich war in 4 Geschäften, bis ich Radieschen hatte. Und diesen Kasseri Käse aus dem Rezept gibt es hier auch nicht, deswegen hab ich dann aus Trotz einfach Gouda und Parmesan genommen :D

Hat doch bestimmt trotzdem klasse geschmeckt. :D

@Photographer73
Jap. Griechisch war es zwar nimmer, aber egal :D Jetzt weiß ich auch endlich, warum manchmal Leute ne halbe Stunde vor dem Käseregal stehen :'D

@Hailey25

:lolcry: