Was esst ihr gerade?

Tanne schrieb:Handgemachte Sauce Béarnaise habe ich aber noch nie selbst gemacht, dafür aber des öfters schon Sauce Hollandaise.

Ich weiß, beides ähnelt sich, aber ich benutze keinen Weißwein dazu.

Das auf dem Foto ist eine Bearnaise. Wenn ich gewusst hätte, dass die Kräuterbutter auf das Steak legen, hätte ich mir die gespart. Wobei sie ja extrem lecker war und der Spinat war ein geeignetes Beförderungsvehikel :Y:

Tanne schrieb:heute arbeite ich als Kriminaltechniker.

Sehr interessant :Y:
Und hast sicher schon manchem Schurken die Suppe versalzen 😜

Nemon schrieb:Und hast sicher schon manchem Schurken die Suppe versalzen 😜

Der war gut 😂👍

Ja, kannst dich ja mal über den Fall "Traben-Trarbach" informieren, da hab ich mit ermittelt.

(Traben-Trarbach - Cyberbunker - Kriminelle Server)

Um jetzt noch beim Thema zu bleiben: Ich werde gleich noch 'ne Stulle mit Wurst & Käse futtern.

Groucho schrieb:Einen halben Brownie

Wie dekadent, einen halben gleich 😜
Ernsthaft, warum nur einen halben? 🤔

Spaghetti mit hackbällchen und Mozzarella 🤌🏻

Photographer73 schrieb:Wie dekadent, einen halben gleich 😜
Ernsthaft, warum nur einen halben?

Weil die letzten beiden (ganzen Stücke) für Frau und Tochter waren und ich eh schon mehr hatte als die beiden zusammen. :D
Aber falls es dich beruhigt, danach habe ich noch zwei Kekse und zwei Stück Lübeker Marzipan gegessen

Groucho schrieb:Aber falls es dich beruhigt, danach habe ich noch zwei Kekse und zwei Stück Lübeker Marzipan gegessen

Ok, dann ist ja alles ok! 😁

Gestern gab es "roast dinner" auf Yorkshire pudding. Mit Pastinaken, Karotten in Honig gebacken,gebratene Kartoffeln,stuffing dumplings (art Semmelknödel mit Salbei+Zwiebel). Sowie Bratensoße u.Käse-Lauch- Soße u.etwas Wirsing

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eine mini Neapolitaner-Waffel aus dem Adventskalender

Yari schrieb am 13.12.2024:Würde sehr gerne mal Bilder sehen, wenn du welche hast. :)

Ich fotografiere normalerweise beim Essen/ Kochen nicht; kann das aber mal ausnahmsweise machen.

(Was ich gerade esse bzw. gerade aß: entsprechend meiner Zeitzone Frühstück - Vollkornbrot mit Hummus.)

hessenBoa schrieb:Gestern gab es "roast dinner" auf Yorkshire pudding. Mit Pastinaken, Karotten in Honig gebacken,gebratene Kartoffeln,stuffing dumplings (art Semmelknödel mit Salbei+Zwiebel). Sowie Bratensoße u.Käse-Lauch- Soße u.etwas Wirsing

Das hab' ich auch schon aber dann ohne Fleisch gemacht - alles andere, nur das Fleisch und fleischbasierte Bratensauce nicht, ist immer noch so viel. Insbesondere Stuffing... mit Salbei *schleck* Vegetarische Röstgemüsesauce (ähnlich wie Bratensauce) dann ggf. noch mit Pilzen ergänzt.

(Disclaimer: Ist nicht als Kritik am Fleischessen gemeint. Sondern einfach nur dass es mich an gemütliche Winterabende mit leckerem Essen erinnert.)