Essen am Heiligabend

Wollte mal wissen was bei euch am Heiligabend zum essen gibt . Bei uns gibt es wie jedes Jahr Gans, Rotkohl und Klöse.
Ist immer ein kleines Highlight für uns

@thomas82

Wir werden Raclette essen... mit Toast oder Kartoffelscheiben gefüllte Pfännchen nach Wunsch belegt und dann... viel Käse on top.

Der Tisch wird übervoll sein mit vielen Schälchen mit den Lieblingszutaten... Lachs, Zwiebeln, Ananas, Salami, Bacon und und und dazu einige Soßen. Und Kräuterbutter...

Das Essen dauert dann auch mindestens 2 Stunden oder sogar länger...

raclette ist immer gut, gibt es bei uns oft zu Geburtstag

Heiligabend gibt es traditionell Hawaiitoast :D

Heiligabend gibt es bei uns - wie in vielen anderen deutschen Haushalten - Kartoffelsalat und Würstchen.

Meine Verwandtschaft isst schlesische Weißwurst (nicht die Bayrische), allerdings mag ich die nicht, deshalb greife ich zu Bockwurst ;)

Wie immer eine EPA Einmannpackung zu zweit. (dieses Jahr Typ II Jägertopf).

An Heiligabend wie schon seit ich denken kann immer wieder: Rippchen mit Sauerkraut und Klößen..

wichtig hierbei - der Senf zum vermengen mit dem Sauerkraut und der Meerrettich für die Rippchen <3

Die Zeiten von Würstchen und Kartoffelsalat sind lange vorbei. Keine Ahnung wo as wir dieses Jahr essen, wir entscheiden immer erst einen Tag vorher, während des Einkaufs

Manche Traditionen find ich schön, deshalb gibt es hier immer Kartoffelsalat mit Würstchen weil es uns dazu auch gut schmeckt.

krungt schrieb:Wie immer eine EPA Einmannpackung zu zweit. (dieses Jahr Typ II Jägertopf).

Was steckt hinter dieser Tradition bei euch? Alles bis aufs letzte bisschen (inkl. Teebeutel, Kaffeeweißer)?

(Bei uns: Weiß es noch nicht genau, da wir für mehrere Tage bei Verwandten eingeladen sein werden. Werde wahrscheinlich mitkochen.
Relativ typisch ist für/bei uns: Semmelknödel in der Form gebacken/ Stuffing, grüne Bohnen, Pilzsauce - so auch gut kombinierbar wenn mit Fleisch; unsere Verwandten machen normalerweise für die Gäste die Fleisch essen Gans oder Kaninchen.)

Raspelbeere schrieb:Was steckt hinter dieser Tradition bei euch?

Hat keinen besonderen Grund. War mal ein Gag vor Jahren. Und nun dabei geblieben.
Ist auch praktisch. Kein Einkaufsstress. Liegt halt seit Jahren im Keller rum. Und jedes Jahr wird ein Päckchen "geschlachtet".

krungt schrieb:Liegt halt seit Jahren im Keller rum

Wieviele Jahre sind die denn haltbar?

Yari schrieb:Wieviele Jahre sind die denn haltbar?

Keine Ahnung die alten 10 Jahre und die neueren 3 Jahre.
Egal. Was seltsam schmeckt wird weggeschmissen.

krungt schrieb:Egal. Was seltsam schmeckt wird weggeschmissen

So mache ich das auch. Halte mich nicht an ein MHD. Meist riecht man schlecht gewordene Lebensmittel sowieso. Im schlimmsten Fall schmeckt man es.

Yari schrieb:Meist riecht man schlecht gewordene Lebensmittel sowieso. Im schlimmsten Fall schmeckt man es.

Bis jetzt hat dies noch immer geklappt.

Wie erfreuen uns alle bester Gesundheit.

Das gute EPA von der Bundeswehr ist fast ewig haltbar. Hab's wenn auch nicht an Weihnachten, oft genug gefuttert, macht auf jeden Fall satt...

Bei uns gibts, wie seit über 50Jahren üblich, Karpfen mit Bratkartoffeln.

mfg
kuno

Ayashi schrieb:Die Zeiten von Würstchen und Kartoffelsalat sind lange vorbei.

nach vielen jahren mit üppigen fleischsalaten und anderem reichhaltigen speisen,
hat meine Regierung dieses jahr "Würstchen mit Kartoffelsalat" angeordnet.

"wir müssen das mal alles bissl 'runterfahren!"


(dann kann nur noch "Knäckebrot mit ohne was 'drauf" kommen...)

Seit meiner Kindheit: Kartoffelsalat mit Würstchen.

In meiner Kindheit waren es Bregenwürste (meine Mutter hat immer ein paar extra gekauft und daraus dann köstliches Bregenwurstschmalz gemacht) und heute Bockwürste.

Als meine Mutter noch lebte, gab es bei uns klassisch polnisch. Borschtsch und Pierogi; Fisch und Makówka.

Jetzt ess ich oft etwas, das daran angelehnt ist.