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Essen deiner Kindheit

1.401 Beiträge ▪ Schlüsselwörter: Essen, Kindheit, Erinnerung ▪ Abonnieren: Feed E-Mail

Essen deiner Kindheit

08.02.2022 um 16:43
Also ich kenne tote Oma, und wir mögens sehr :D

@EnyaVanBran
Meinst du geröstete Erdäpfel aka Erdäpfelgröstl?
Ich höre Kartoffelschmarren zum ersten Mal, dabei ist Österreich so klein :D Komisch wie regional unterschiedlich die Dinge bezeichnet werden. Als Schmarrn kenn ich nur den Kaiserschmarrn.
Vor allem Schmarren :D Schmoan heisst das :P


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Essen deiner Kindheit

08.02.2022 um 16:57
Zitat von HatmakerHatmaker schrieb:Ich höre Kartoffelschmarren zum ersten Mal, dabei ist Österreich so klein :D
Interessanterweise scheint es auch in Ostbayern ein Gericht namens Kartoffelschmarrn zu geben, das aber nicht an Bratkartoffeln erinnert, sondern eher ein Zwischending zwischen Kartoffelpuffer/Reibedatschi und großbrockigem Kartoffelbrei darstellt, der angeröstet wird.


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08.02.2022 um 17:11
@martenot
Ich habs jetzt auch gegoogelt :D Voll witzig, ich kenns ja auch aus Niederösterreich und da wirds jedenfalls "gröste Erdäpfeln" bei meiner Oma genannt, @EnyaVanBran wohnt nur eig. ziemlich in der Nähe und dort heissts wieder Kartoffelschmarrn. Jedenfalls sehr lecker, egal ob Bratkartoffeln, geröstete Erdäpfeln oder Kartoffelschmarrn :)

Jedenfalls kenn ichs nur aus der Pfanne, ich besitze keine Frittöse und ist wsl auch besser so ^^


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09.02.2022 um 23:39
@EnyaVanBran
Danke für den Link.

Wenn du die Kartoffeln am Vorabend schon vorkochst und über Nacht erkalten lässt , sparst du Kalorien.

Einige Kohlehydrate werden eingeschlossen und werden beim Braten nicht mehr freigesetzt.


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10.02.2022 um 07:04
Zitat von WalkingbirdWalkingbird schrieb:Wenn du die Kartoffeln am Vorabend schon vorkochst und über Nacht erkalten lässt , sparst du Kalorien
Hab ich schon mal wo gelesen, aber danke.


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10.02.2022 um 08:42
Zitat von EnyaVanBranEnyaVanBran schrieb:Hab ich schon mal wo gelesen, aber danke.
Vorgestern hatte ich einen entsprechenden Link dazu eingestellt.


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10.02.2022 um 08:51
@nairobi
Habe eben nochmal nachgeschaut.
Danke.


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10.02.2022 um 10:05
Zitat von nairobinairobi schrieb:Vorgestern hatte ich einen entsprechenden Link dazu eingestellt.
Ja, das hab ich gelesen, ich wusste nur nicht mehr, von wem der war


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01.03.2022 um 17:10
Jetzt zu Fasching gibt es wieder Pfannkuchen bzw Berliner.
Heute mit allen möglichen Füllungen, früher nur mit roter Marmelade :lv:


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01.03.2022 um 17:34
Zitat von BundeskanzleriBundeskanzleri schrieb:Jetzt zu Fasching gibt es wieder Pfannkuchen bzw Berliner.
Meinst du selbst gemacht?

Denn beim Bäcker gibt es die bei und das ganze Jahr über.
Zitat von BundeskanzleriBundeskanzleri schrieb:früher nur mit roter Marmelade :lv:
Mit schmecken die mit Pflaumenmus am besten - gibt es leider in der Stadt, in die ich gezogen bin bei keinem einzigen Bäcker.


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01.03.2022 um 17:39
Zitat von BundeskanzleriBundeskanzleri schrieb:Jetzt zu Fasching gibt es wieder Pfannkuchen bzw Berliner.
Bzw Krapfen ;) ich liebe Vanillekrapfen


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01.03.2022 um 17:51
Zitat von GrouchoGroucho schrieb:Denn beim Bäcker gibt es die bei und das ganze Jahr über.
Bundeskanzleri schrieb:
Ja gibt es schon.
Aber dieses Faschingsangebot mit verschiedenen Füllungen und bunten Streuseln nur jetzt.


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01.03.2022 um 17:51
Zitat von GrouchoGroucho schrieb:Mit schmecken die mit Pflaumenmus am
Hier gibt es die auch nicht, hab ich glaube ich noch nicht gegessen.


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01.03.2022 um 18:00
Zitat von devil075devil075 schrieb:ich liebe Vanillekrapfen
Meinst du mit Vanillesoße drin?

Ich mag die ganz normalen mir roter Marmelade drin am liebsten.
Obwohl ich andere Kuchen und Süßis lieber mag.


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01.03.2022 um 18:55
Zitat von BundeskanzleriBundeskanzleri schrieb:Meinst du mit Vanillesoße drin?
Soße ist das nicht direkt, eher mmm Mousse. Mit Erdbeermarmelade mag ich sie auch… auja Ich fürchte ich mag fast alle Kuchen und Mehlspeisen


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01.03.2022 um 19:02
Zitat von devil075devil075 schrieb:ich liebe Vanillekrapfen
Die sind auch der Hammer 🥰


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01.03.2022 um 19:11
Zitat von devil075devil075 schrieb:Ich fürchte ich mag fast alle Kuchen und Mehlspeisen
Ich auch :cry:


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01.03.2022 um 19:12
Zitat von BundeskanzleriBundeskanzleri schrieb:Ich auch
Ab Morgen ist Schluss damit :cry:


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01.03.2022 um 19:19
Oh nein :lolcry: @EnyaVanBran


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