Essen deiner Kindheit

@Bahoma Die Subbn ist mir ja noch geläufig, aber über die Grieß Dinger mach ich mir grad echt Gedanken. In Middlfranggn sagt mer doch ned Grießnockerln, oder doch? Nockelrn klingt so Ösi.

Edit: Ich muss gockeln. :)

@Carietta
Also ich scho....klösschen hab ich noch nie gesagt😇 denk scharf nach.....

KFB schrieb:Was wirklich konkretes habe ich da nicht, Nudeln gehen natürlich immer

Tatsächlich? Nun, Nudeln mochte ich als Kind auch und ich mag sie heute noch. Aber mit Kartoffelpüree hätten die nicht mithalten können.

@Bahoma Ich denke nicht mehr scharf nach, weil ... gerade Gehirn kaputt. :D

https://www.genussregion-oberfranken.de/spezialitaeten/griesskloesse-fraenkische-art/

Gut, ist Oberfranken, aber es heißt dort Grießklöße. Das klingt aber immer noch nicht so wie ich es aus meiner Kindheit kenne. Glaubst dass ich nicht drauf komme. Macht mich jetzt grad verrückt. Naja, nicht ganz, aber Monk wie ich bin muss eine Klärung her. :)

@Carietta
Is ja jetzt nicht auch nicht wichtig .......
Aber schau amol 😉

https://www.speisekarte.de/restaurantsuche/Grie%C3%9Fnockerl_in_n%C3%BCrnberg

@Bahoma Gut, dann gebe ich mich geschlagen. Aber ich schwör, bei meiner Oma hieß das nicht Grießnockerln. :D Ach, jetzt weiß ichs. Schwemmklöß oder auch Kniedla! @Funzl

https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/zwischen-spessart-und-karwendel/kniedla-peiterlassoss-schwemmkniedla-rezept-mittelfranken-100.html


Okay nun zurück zum allgemeinen Topic, weil, wenn hier zuviel geeinzeilert wird, dann gehts ab nach UH.

Als Kind mochte ich alles aus dem Garten. Bin bei meinen Großeltern aufgewachsen und der typische Schrebergarten gehörte dazu. Es gab halt viel frisches Gemüse und Obst. Am liebsten mochte ich die Stangenbohnen. Die gabs mit Stadtwurst und Kartoffeln. Hab mit meinem Opa immer um die Wette gegessen.

@Carietta

Carietta schrieb:Schwemmklöß

Hab ich ja noch nie gehört. Naja, Fränkisch halt, in jedem Kaff ein bisschen anderst. Bei uns hier sind das

Griesgleisli (e-i/ nicht ei) , und die sind in der Griesgleislerssubbn

@EnyaVanBran
KaPü ist auch gut aber nur selbstgemachtes - bei Freunden gab es Mal fertiges
Es wurde ohne Vorwarnung serviert, das Essen zu müssen war nicht schön :|

Mein Hassessen war/ist Fenchel und Blattspinat. Auf Fenchel bin ich geradezu allergisch. Wenn der - von mir wirklich geliebte - Blumenkohl im Geschäft neben dem Fenchel lag, riech ich das selbst nach dem Kochen noch. Fenchel geht gar nicht ... und Spinat esse ich nur in gemahlener Version, so verwürzt und mit Reibkäse angereichert, dass man nicht mehr schmeckt, dass das mal Spinat war :D!

Schafkopf/Zunge...Rosenkohl und jo. (HASSGerichte)

Bohnensterz ist auch so ein igitt … wenn ich denk wieviele meiner Freunde den lieben

Penelope05 schrieb:Das war ein Scherz, natürlich enthalten die Fischstäbchen Fisch, meistens Seelachs.

Genau die gibts bei mir heut. So eine abgewandelte Form von Fischburger. Sandwichtoast, Schmelzkäse, Remoulade und natürlich Fischstäbchen aus Seelachs. Nicht wahnsinnig gesund, aber lecker und muss auch mal sein. So zwischendurch. :D

@Carietta
Hört sich gut an 👍🏻

Vielleicht sollte man eine Diskussion eröffnen: „Was isst/kochst Du heute“, da hat doch jeder etwas dazu zu sagen 😄

@Penelope05
Die gibt es doch schon längst.

@Penelope05

Was esst ihr gerade?

Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

Gibt es schon und da gibt es auch viel leckeres zu sehen und Rezepte.

@sidnew
Echt? Sorry, die ist mir noch nicht untergekommen 🤭

@Carietta
Dankeschön 🙏🏻

@Penelope05 Gerne geschehen. Sind beide Threads sehr lesenswert. Viele tolle Gerichte und Bilder auch noch dazu.

sidnew schrieb:Die gibt es doch schon längst.

Verlinken du noch lernen musst. :D

Carietta schrieb:Löwenzahn

Das ist interessant gewesen. Die Sendung mit der Maus habe ich schon Jahrzehnte nicht mehr gesehen.
Tatsächlich kam ich darauf, dass ich in Fischstäbchen nie Gräten gefunden habe, da ich vorgestern frische Zanderfilets gebraten hatte. "Praktisch grätenfrei" stand drauf. Hatte allerdings einige (dünne) Gräten. Man muss im Grunde immer aufpassen bei Fisch.

In dem Film: Herr Fischer hat einen Frosch gefangen. Froschschenkel werden ja mancherorts auch gegessen.