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Essen deiner Kindheit

1.401 Beiträge ▪ Schlüsselwörter: Essen, Kindheit, Erinnerung ▪ Abonnieren: Feed E-Mail

Essen deiner Kindheit

15.11.2021 um 20:10
@martenot
Ich vergesse manchmal dass du deutscher bist :D
Zitat von martenotmartenot schrieb:Ja, so ähnlich, wobei deutsche Pfannkuchen dünner und nicht so flauschig sind. Aber im Prinzip ist es glaube ich ein dicker Pfannkuchen, der in Stücke zerrissen und dann mit Puderzucker bestreut wird.
Jap der Teig ist ja derselbe.


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15.11.2021 um 20:12
Zitat von HatmakerHatmaker schrieb:Ich vergesse manchmal dass du deutscher bist :D
Immerhin stehe ich mit einem Bein in Österreich (von der Herkunft her. Die Familie meines Vaters stammt aus Österreich). Und da ich genauso deutsch wie österreichisch geprägt bin, mag ich alles vom Matjes bis zur Bosna und Burenwurst, und ich fühle mich wohl von Rügen bis zum Neusiedlersee.


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15.11.2021 um 21:12
2014-07-19 ka-01 0 1

Gab es fast jede Woche. Mein Vater wollte ein kleines Stück Heimat mitnehmen und wenn es nur die Knödel sind.


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Essen deiner Kindheit

15.11.2021 um 21:13
bei meinen großeltern gabs oft braten mit selbst gemachten servierttenknödeln. das mochte ich auch 🥰


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15.11.2021 um 21:16
Zitat von capspauldincapspauldin schrieb:Gab es fast jede Woche. Mein Vater wollte ein kleines Stück Heimat mitnehmen und wenn es nur die Knödel sind.
Das habe ich gerade gegoogelt. Liest sich lecker..werde ich mal ausprobieren. Was habt ihr dazu gegessen?


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15.11.2021 um 21:23
@Interested

Krautsalat, mehr nicht. Das ist mehr als sättigend


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15.11.2021 um 21:24
@capspauldin
Danke!

Ich hab jetzt div. Rezepte gefunden. War der Teig aus Mehl oder Kartoffeln?


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15.11.2021 um 21:26
@capspauldin
Oh, das erinnert mich an Krautwickel mit Salzkartoffeln und weißer Soße ☺️ von Oma.

Oder an schichtekohl *lecker*


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15.11.2021 um 21:27
@Hatmaker
Den Scheiterhaufen werde ich mal probieren, klingt ziemlich gut!


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15.11.2021 um 21:48
Zitat von Penelope05Penelope05 schrieb:Den Scheiterhaufen werde ich mal probieren, klingt ziemlich gut!
ich werde das auch mal ausprobieren. hört sich sehr lecker an 😊


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16.11.2021 um 07:43
Zitat von martenotmartenot schrieb:(Wobei das Wort Pfannkuchen in Deutschland unterschiedliche Bedeutungen hat: in Berlin wird damit ein Krapfen bezeichnet).
Ein Krapfen ist aber kein Pfannkuchen, Pfannkuchen sind in Berlin Eierkuchen, wenn ich mich noch recht entsinne


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16.11.2021 um 07:52
Zitat von Kokolores82Kokolores82 schrieb:Pfannkuchen sind in Berlin Eierkuchen
Richtig, etwas dicker als Crêpes


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16.11.2021 um 07:52
Eierkuchen sind Pfannkuchen. Pfannkuchen sind wie dicke Crepes.
Berliner sind Berliner und zwar nur die
berliner-rezeptOriginal anzeigen (0,4 MB)


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16.11.2021 um 07:57
Lecker, ich nehm einen :-D


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16.11.2021 um 08:15
In Berlin habe ich aber die abgebildeten Dinger schon unter dem Namen Pfannkuchen gesehen.


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16.11.2021 um 08:18
@martenot

In Berlin heissen die auch Pfannkuchen.
Also Berliner (für andere) =Pfannkuchen (Berliner Sprech)
Pfannkuchen (andere) = Eierkuchen (Berliner Sprech)


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16.11.2021 um 08:45
@capspauldin
In Hessen heißen die Dinger auf dem Foto "Kreppel".


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16.11.2021 um 08:49
Zitat von cat_and_gocat_and_go schrieb:In Hessen heißen die Dinger auf dem Foto "Kreppel".
Hab ich vor einiger Zeit auch schon eingebracht.
Und die besten Kreppeln hat Oma gemacht


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Nesca ehemaliges Mitglied

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16.11.2021 um 08:55
Arme Ritter.
Ich habe sie geliebt wenn meine Oma sie gemacht hat :lv:


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16.11.2021 um 09:29
Zitat von martenotmartenot schrieb:In Berlin habe ich aber die abgebildeten Dinger schon unter dem Namen Pfannkuchen gesehen.
Das ist auch richtig so!

Inzwischen ist da ja alles mögliche drin, komische Marmelade, Nussnugatcreme, Eierlikör.....


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