Lieblingsgerichte oder Igittgerichte aus eurer Kindheit

Carietta schrieb:Kann ich irgendwie verstehen.

Ja ich weiß, ich bin komisch :D aber ich kann ja auch nichts dafür :D :D

Carietta schrieb:Ja, meine Oma auch. Also nicht Fikadellen, die heißen bei uns Fleischküchle, und die hat immer der Opa gemacht. Aber wenn es für mich mal was extra gab, hat der Opa dann auch immer gesagt: "Wieso gibts etz scho wieder a extra Wurscht?" :D

Das ist auch lustig :D mein Opa war selbst immer ne Extrawurst :D er mag nämlich keine Pilze :D

Das Beste war die selbstgemachte Leberwurst im Glas, die ich bei Bekannten gegessen habe, auf frischem Brot. Auch der Speck hat fantastisch geschmeckt.
Das ekligste war ein Schweinebraten im Kindergarten, der mir rein gezwungen wurde. Ich kann bis heute keinen Schweinebraten mit solchem Fett drum rum essen, auch keine Sülze oder sowas, was wabbliges, warmes Fett hat.

Bei meiner Oma gabs kartoffelbrei, Gurkensalat und saure pilzen....hmmmlecker....herrlich, wie alleine schon der gurkensalat gerochen hat...damals war fast alles aus dem eigenen garten

Oder a "erbsworschdsubbn" (erbsensuppe)😇

Rahm Kartoffeln mit gekochtem Ei und möhrensalat. Mag ich immer noch und koche ich mir manchmal aus Nostalgie.

Marianne48 schrieb:Was es in meiner Kinder- und Jugendzeit nie gab, das waren Meeresfrüchte. Und die mag ich auch heute noch nicht, ebenso Schnecken.

Ich erinnere mich an Muscheln aus dem Glas. Fand ich als Kind auch nicht prickelig.

Sleepingtime schrieb:Das ist auch lustig :D mein Opa war selbst immer ne Extrawurst :D er mag nämlich keine Pilze :D

Meine Großeltern mochten Pilze und haben auch gesammelt. Eines Tages stand so ein Korb Pilze in der Küche, ich alleine, wollte was gutes tun und hab die Pilze mal schön in der Spüle eigeweicht. Frag nicht. Ich wollte sie ja nur sauber machen. Man ist ja nur einmal Kind. :)

Vomü62 schrieb:auch keine Sülze oder sowas, was wabbliges, warmes Fett hat.

Ja, Sülze ist auch eklig.

Bahoma schrieb:Oder a "erbsworschdsubbn" (erbsensuppe)😇

Die hier? Wikipedia: Erbswurst Die kenn ich auch noch. Naja. Muss man nicht mögen, aber Kindheitserinnerung. Bist du aus Franggn?

ickebindavid schrieb:Rahm Kartoffeln mit gekochtem Ei und möhrensalat. Mag ich immer noch und koche ich mir manchmal aus Nostalgie.

Das klingt auch lecker.

Carietta schrieb:Also nicht Fikadellen, die heißen bei uns Fleischküchle,

Herrje, voll verschrieben. Zum Glück hab ich nicht noch ein C aus versehen hineingeschmuggelt. Wer weiß was man von mir denken würde. Oo

Carietta schrieb:)😇
Die hier? Wikipedia: Erbswurst Die kenn ich auch noch. Naja. Muss man nicht mögen, aber Kindheitserinnerung.

Ja, wir durften dann zum "langersmetzger", so eine "wurst" holen.
Bei oma wurde immer vorauschauend in grossen töpfen gekocht. Die konnte wirklich noch richtig gut kochen.
Jeder der vorbeikam, musste erstmal was essen. "Madla ess amal was, du sixt so derr aus"

Bei uns heissen die dinger auch fleischküchle.
Nicht bulette, nicht pflanzerl, frikadelle oder sowas.

Lecker: Kartoffelbrei
Eklig: Rosenkohl

Bahoma schrieb:"Madla ess amal was, du sixt so derr aus" Bei uns heissen die dinger auch fleischküchle.

Also Franken. ;)

nachthauch schrieb:Eklig: Rosenkohl

Kartoffelbrei ist, wenn gut gemacht lecker, aber Rosenkohl auch. Es geht ja hier auch um Kindheit und um Erinnerungen. Kartoffelbrei war bei mir als Kind immer gut und an Rosenkohl kann ich mich gar nicht erinnern. Als Erwachsene hab ich ihn mit Käsesoße gemacht.

Carietta schrieb:Also Franken. ;)

Mittelfranken. Ganz klarer fall.😄

Jetzt fällt mir endlich ein igittgericht ein...
Griesbrei und eingeweckte erdbeeren.
Bääh....wie das schon ausgeschaut hat.
Die erdbeeren wie faulig...🤮

Und die schwarte vom schinken, ging auch gar nicht
Ich habs versucht, weil mein Vater immer gesagt hat, das wäre das beste vom schinken.
Keine Chance, ich konnts nicht schlucken.

@Bahoma Same here. :bier:

Bahoma schrieb:Griesbrei und eingeweckte erdbeeren.
Bääh....wie das schon ausgeschaut hat.
Die erdbeeren wie faulig...🤮

Oh ja, der Grießbrei ging ja noch, aber das Eingeweckte dazu. Das sah immer tatsächlich faulig aus.

Apropos Grieß. In meiner Kindheit gab es tatsächlich gebrannte Grießsuppe. Sie war lecker.

Ich war seit Kindergartenzeit bis so ungefähr zur 9. Klasse immer Mittagskind bei Oma und Opa. Der Kindergarten war schräg gegenüber von meinen Großeltern. Mittags bin ich da zu ihnen gegangen, Opa wartete schon immer in der Tür. Für den 1 Minute Weg hab ich manchmal 10 gebraucht. :D Es gab meist einfache Gerichte aber bei Oma schmeckte es eben immer am besten. Meine Mutter muss sich noch heute anhören: "Das schmeckt aber nicht so wie bei Oma."
Am liebsten mochte ich Eierkuchen mit Marmelade, Senfeier, Gemüsesuppe, Bratkartoffeln (die hat aber Opa immer gemacht), Milchreis mit Apfelmus, Kartoffelsalat mit Essig und Öl mit Fisch und grünem Salat, als Resteessen Bratnudeln oder Nudeln mit Bratensoßenresten, Blumenkohl mit in Butter gerösteten Semmelbröseln, Birnenpfanne.
Zum Nachtisch gab es immer selbst eingekochtes Kompott, Eis, Pudding oder Rote Grütze mit Vanillesauce.
Gar nicht mochte ich Linsensuppe, Fleisch/ Braten mit Fett dran, Schmorwurst, Bockwurst und sowas. Und Gulasch. Das habe ich jahrelang nicht gegessen weil mir meine große Schwester einmal kurz vor dem Essen "verraten" hat, woraus Oma immer das Gulasch macht. Aus Pipi und Kacka. 🤮
Dann gab es Mittagsschlaf und zum Kaffee immer etwas Kuchen, Kekse oder einfach ein Marmeladenbrot in Häppchen geschnitten mit Malzkaffee oder Kakao vor dem Kinderfernsehen. :)

FrauElstar schrieb:Am liebsten mochte ich Eierkuchen mit Marmelade

Sind das Pfannkuchen in anderen Gefilden?

FrauElstar schrieb:Senfeier, Gemüsesuppe, Bratkartoffeln (die hat aber Opa immer gemacht),

Ja, das fand ich auch immer lecker. Meine Großeltern hatten einen Kleingarten und da gab es immer frisches Gemüse. Und über gut gemachte Bratkartoffeln geht eh nichts.

FrauElstar schrieb:Malzkaffee

Der gute Caro? Da werden echt wieder Kindheitserinnerungen wach. Gibts den noch?

Carietta schrieb:Sind das Pfannkuchen in anderen Gefilden?

Ja, das wird es wohl sein :D

Carietta schrieb:Gibts den noch?

Klar gibt es den guten Caro Landkaffee noch

da gab's mal im vorigen jahrtausend ein gericht, welches aus dem
kuheuter hergestellt wurde.
der name ist mir entfallen. das konnte ich als kind nichtmal anschauen,
geschweige denn essen!
das hat die Oma ab und zu gekocht - und da war die küche leer.

später hat sie es dann, auf wunsch der angehörigen,weggelassen.

Weil es das grad gab, schlesische Klöße 🥰 da sitz ich sofort wieder bei meiner Oma daheim.

Mila_ schrieb:schlesische Klöße 🥰

*.*

Mila_ schrieb:Weil es das grad gab

òÓ

@xsaibotx
Waren wieder traumhaft 😊

Mila_ schrieb:Waren wieder traumhaft 😊

🖕 ........... mit der Sauce ? :|