Gegessen wird, was auf den Tisch kommt!

Brötchen aus dem restlichen Teig :Y:

@DEFacTo
Beitrag von KFB (Seite 60)

:Y:

sieht richtig legger aus! super idee!

Danke :D

ich mag ja auch so kleine schweinereien wie käse fondue

oder wie @Bundeskanzleri schon schrieb, so eine mit käse überbackene zwiebelsuppe...

Sowas ist auch lecker, hmmm

ich hab mal auf einer feier ein gulasch gegessen, das in einem kleinen sauerteigbrot serviert wurde, mann war das lecker.
man konnte so schon das brot mit rauskratzen.

geniale idee, wie ich finde.

Ja, ich mag Brot als "Schüssel" aber auf Sauerteig steh ich nicht so

KFB schrieb:auf Sauerteig steh ich nicht so

wie kommt das?

Hat so 'nen komischen Nachgeschmack, finde ich jedenfalls

KFB schrieb:Hat so 'nen komischen Nachgeschmack, finde ich jedenfalls

ich mag sauerteig sehr.
es gibt nur kaum noch echten natursauerteig.
schade drum.

@DEFacTo
Wenn es bei dir noch einen "echten" Bäcker gibt kannst du von dem vielleicht ein Stückchen kriegen und machst dann deinen eigenen Sauerteig draus

KFB schrieb:Wenn es bei dir noch einen "echten" Bäcker gibt kannst du von dem vielleicht ein Stückchen kriegen und machst dann deinen eigenen Sauerteig draus

ja genau, impfen mit einem stück sauerteigbrot.
geht auch ohne, alleine mit wasser und roggen, oder man fragt den bäcker ob man ein bisschen vom ansatz oder teig haben kann.

kennst du vinschger paarlen aka vinschgauer fladenbrot?

DEFacTo schrieb:oder man fragt den bäcker ob man ein bisschen vom ansatz oder teig haben kann.

Davon red ich ja

DEFacTo schrieb: vinschger paarlen aka vinschgauer fladenbrot?

Nie gehört

KFB schrieb:Davon red ich ja

ah, ok, ich dachte du meintest stücke von altem sauerteigbrot.

die vinschger fladen mag ich, weil sie schön luftig sind, mit viel würziger kruste und schön flach :D
mit einem ganz besonderen geschmack, wegen den besonderen kräutern.

Lángos würde ich mal gerne wieder essen :lv:

sieht bisschen wie pizzabrot aus, oder?

Lángos ist eine Spezialität der ungarischen Küche. Er wird vor allem als Zwischenmahlzeit serviert sowie in Imbissen etc. als Snack angeboten.

Jup @DEFacTo

Aber die waren in Ungarn immer voll fettig. Nach der Hälfte wurde mir schlecht.


https://www.kochbar.de/rezept/433362/Langos.html