@SOAKund doch ALLE VITAMINE sind HITZEUNBESTÄNDIG[/i]
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Da muss ich Dich eines besseren belehren *zwincker*
Ziemlich hitzebeständige Vitamine
A-Vitamine unbeständig bei etwa 100°C und Luftsauerstoff
A-Provitamine keine weitere Angabe
Vitamin C unbeständig in Gegenwart von Sauerstoff und anderen Oxidationsmitteln
D-Vitamine
K-Vitamine
Hitzebeständige Vitamine
Vitamin B2 unbeständig in alkalischer Lösung bei sichtbarem und ultraviolettem Licht
Vitamin-B2-Komplex ausser Cholin
E-Vitamine
P-Vitamine
gut das du mir das mal erklärst...