Eiweißmangel Ein Mangel kann schlimme Folgen haben:
* Haarausfall (Haare bestehen zu 97-100% aus Proteinen - Keratin)
* Im schlimmsten Fall kommt es zur Eiweißmangelkrankheit Kwashiorkor. Menschen (meist Kinder), die an Kwashiorkor leiden, erkennt man an ihrem sogenannten Hungerbauch, der durch eine übermäßige Einlagerung von Wasser (Ödeme) hervorgerufen wird. Weitere Symptome sind:
o Muskelschwäche
o Wachstumsstörungen
o Fettleber
* Andauernder Eiweißmangel führt zum Marasmus und zum Tod.
Krankheiten bei Hypovitaminosen und Avitaminosen * Anämie
o Mangel: Fehlen von Riboflavin (Vitamin B2), Pyridoxal (Vitamin B6), Cobalamin (Vitamin B12) Folsäure, Verminderung der roten Blutkörperchen aufgrund der Verminderung des eisenhaltigen Blutfarbstoffes, Blutarmut
o Symptome:
+ müde und abgeschlagen
+ Atemnot
+ Gesicht ist blass und Schleimhäute ebenso
+ Konzentrationsschwäche
+ Leistungsabfall
+ Kopfschmerzen
+ Übelkeit
+ niedriger Blutdruck, Schwindelgefühl
+ Schluckstörungen, Bauchschmerzen und Kreuzschmerzen
* Ariboflavinose
o Mangel an Riboflavin (Vitamin B2)
o Symptome:
+ Hautprobleme, z.B. eingerissene Mundwinkel und Schuppen
+ bei Kindern tritt außerdem ein vermindertes Sehvermögen und eine Wachstumsverzögerung ein
* Beri-Beri
o Mangel: Fehlen von Thiamin (Vitamin B1)
o Symptome:
+ Kreislaufstörungen
+ Nervenlähmung und Wassersucht
+ Muskelschwund
* Nachtblindheit
o Mangel: Retinol bzw. Provitamin A
o Symptome:
+ deutlich reduzierte Sehleistung in der Dämmerung und Dunkelheit
* Neuralrohrdefekte (Spina bifida, Anenzephalie)
o Mangel: Folsäure, Vitamin der B-Gruppe
o Spina bifida aperta: Fehlbildung am Rücken aufgrund einer unvollständigen Schließung der Wirbelsäule während der Entwicklung, was vielfach eine vollständige oder teilweise Lähmung der unteren Körperhälfte zur Folge hat
o Anenzephalie: das Gehirn wird unvollständig oder gar nicht ausgebildet, was zum Tod innerhalb von wenigen Stunden oder Tagen nach der Geburt führt
* Osteomalazie
o Mangel: Calciferol (Vitamin D)
o Symptome:
+ Entkalkung des Knochens
+ Knochenerweichung, bzw. –brüchigkeit bei Erwachsenen
* Pellagra
o Mangel: Niacin und Tryptophan (mangelnde Eiweißqualität)
o Symptome:
+ Entstehung von Hautveränderungen an den unbedeckten Körperstellen, sowie Störungen der Verdauung und des Nervensystems (Verwirrung)
* Phrynoderm
o Mangel: Retinol (Vitamin A)
o Symptome:
+ trockene, schuppige Haut mit prominenten Follikeln
* Rachitis
o Mangel:Calciferol (Vitamin D)
o Symptome:
+ Erweichen und Verbiegen der Knochen
+ verdickte Gelenke
+ x-Beine und Wirbelsäulenverkrümmungen
* Rhagaden
o Mangel: Riboflavin, VitaminB2
o Symptome:
+ Risse in den Mundwinkeln
* Skorbut
o Mangel: L-Ascorbinsäure (Vitamin C)
o Symptome:
+ geschwürige Erkrankung der Mundschleimhaut mit Zahnfleischbluten sowie
+ Blutungen in der Haut und in den Muskeln
* Xerophthalmie
o Mangel: Retinol bzw. Provitamin A
o Symptome:
+ Trockenheit des äußeren Auges
+ führt im fortgeschrittenen Stadium zur Erblindung
MineralienWas bewirken Unterversorgungen oder Mängel an einzelnen oder mehreren Nährstoffen?
Langfristige Mängel an einzelnen oder mehreren Nährstoffen können die Körperfunktionen spürbar beeinträchtigen.
Halten Unterversorgungen mit Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen längere Zeit an, kann das diverse Folgen haben. Körperprozesse, an denen die fehlenden Stoffe beteiligt sind, werden in ihrer Funktion, abhängig vom jeweiligen Grad des Mangels, leichter oder stärker beeinträchtigt. Das muß nicht sofort spürbare Folgen zeigen, mit der Zeit kann sich aber z.B. das Wohlbefinden deutlich verschlechtern. Bei stärkerem Mangel steigt die Anfälligkeit z.B. für Erkältungen. Halten Mängel an bestimmten Nährstoffen längere Zeit an, können spezifische Krankheiten entstehen.
@CathrynDu solltest deinem Hausarzt in der Richtung garnicht vertrauen. Bist du dir denn sicher, dass Du ihn richtig verstanden hast? Gerade bei dem vielfältigem medizinischem Vokabular kann was durcheinanderkommen, auch mit professioneller Unterstützung.
Ob jemand Fett wird entscheidet die zufuhr von Kohlehydraten in den Körper.
Und grundsätzlich kann das sogar reiner Zucker sein.