Lebensmittel in der heutigen Zeit

Wenn ich mich manchmal im supermarkt umschaue und sehe was man alles kaufen kann an Lebensmitteln ,dann frage ich mich wirklich was essen wir da eigentlich alles.
Irgendwie bekommt man doch irgendwann mal einen ekel von all dem zeug.
Ich habe mal gehört das die industrielle Nahrungsproduktion den Lebensmitteln viele Nährstoffe entzogen hat die eigentlich lebenswichtig sind.Und das durch die ganze chemie die in vielen Nahrungsmitteln sind auch krank machen ,das dadurch Parkinson ,Alzheimeretc. entstehen können.Viele Kinder sollen durch Chemikalien im essen Hyperaktiv werden.

Wie seht ihr das? Esst ihr mit Genuss?

Heutzutage wird auch vieles aus Restmüll gemacht ,hauptsache der Euro rollt.
Man sieht es ja auch am Gammelfleisch,es ist vielen egal was Menschen zu sich nehmen,obs krank macht oder nicht.

Lino ich bin gelernter Einzelhandelskaufmann im Bereich Lebensmittel, sowie Koch. Ja es gibt viele Lebensmittel die nicht gerade gesundheitsfördernd sind. Aber es gibt auch LM denen wichtige Nährstoffe zugesetzt werden. Man muß bein Einkaufen nur darauf achten was man in den Wagen legt. Die sog. Biolebensmittel betrachte ich selbst mit Skepsis, weil gesagt ist viel und auf Etiketten kann man auch viel drucken. Dennoch wenn man einen LM-Händler seines Vertrauens hat kann man ruhig mit Genuss essen. Doch vorsicht, übermässiger Genuss ist auch schädlich.

Gruß Fighter

Generell gilt für alles, was man sich gönnt, egal, ob Mensch, Maschine oder Müsli:

Prüfen, vergleichen, beurteilen, ausprobieren - und dann entscheiden!

Man muss nicht jeden Junk nehmen!

mit völligen genuss esse ich das obst und das gemüse aus meinen eigenen garten.
mit genuss den käse meiner wahl und gebremsten genuss fisch, süßigkeiten und salzgebäck.
ich bin sehr wählerisch geworden und werde schon als ningelig bezeichnet wenn ich ein kaufen gehe und das meiste wieder weglege weil es nicht dem entspricht was mir vorschwebt.
bioprodukte vor allem obst und gemüse, steht dieser name zum größten teil garnicht zu.
dies frische-biosachen sehen so perfekt aus, wie nur gespritztes obst und gemüse aussehen kann, ja ich weiß es gibt biospritzmittel, aber bitte wer sieht das es der bauer auch wirklich benutzt?

mein müsli stelle ich selber aus frischen sachen zurecht, ich habe keine lust auf produkte wo an zweiter stelle zucker steht zu kaufen.

Bio ist wieder so ein boum der einbricht .
Früher konnte man Bio sachen im Reformhaus kaufen oder beim Bauer holen.
Heute bekommste in jedem Supermarkt Bio sachen und das sind sachen wo ich mich auch frage ist es wirklich Bio oder schreiben sie es nur so drauf.

Es ist wohl schon so, dass die Lebensmittel, die sich mit "Bio" betiteln dürfen, irgendeiner EU-Richtlinie nach, bestimmte Anforderungen erfüllen muss...

wie die im Einzelnen sind, weiß ich nicht genau, aber es ist sicherlich nicht so, dass die Bioäpfel ausnahmslos aus kleinen, ländlichen Obstgärten stammen, oder so ;)

Da wird im Endeffekt einfach ein Markt bedient, der bedient werden will... Das Nahrungsbewusstsein hat sich da in den letzten Jahren schon leicht verschoben und Viele beruhigen ihr schlechtes (Körper-)Gewissen gerne damit, dass vor den LM, die sie kaufen, ein Bio steht...

Der grösste Produzent von Bio-Futter für die BRD ist übrigens die VR China. Dann wird das Zeug eben um den halben Globus geflogen, damit wir bei REWE ganzjährig Biogemüse kaufen können.

Ja klar und wenn es "Bio" ist verfault es auch den langen Weg nicht ...:D

Also ich Esse nicht alles was mir unterkommt.
Ich schau schon das ich da ein wenig drauf Achte was da drin ist,nur les ich mir nicht dir Zutaten Listen durch auf allen Packungen.

Ich ess echt gerne mal schnelle Sachen weil mir auch einfach die Zeit dafür fehlt.
Aber genauso gerne ess ich Obst,Gemüse und Frische Sache einfach.

Ich find es garnicht so schlimm was man heutzutage alles so kaufen bzw essen kann.
Ich finds prima.
Vielfältig und auch Geschmacks-variierend.
Ich glaube das das nur zu den ganzen Krankheiten führt wenn du dich ausschliesslcih davon ernährst.
Aber du nimmst ja hoffentlich genug Nährstoffe in Form von Frischen Sachen zu dir.
Also ist das nicht so spektakulär für mich.

Alles Bio !

Da bin ich Sicher ! Selbst wenn es Sich erst im Grab zesetzen kann.

Interessant finde ich, dass Menschen die hundert Jahre früher gelebt haben, unser Essen nicht vertragen würden weil es so mit Chemikalien verseuscht ist, dass sie in kürzester Zeit sterben würden.

^^Gibt es Beweise für diese Aussage?

Ich habe die Konsequenz daraus gezogen, dass immer wieder stark mit Pestiziden belastete Lebensmittel in den Verkehr kommen, indem ich mit einen Garten angeschafft habe, wo ich mir Obst und Gemüse selbst anbaue. Spaß macht es obendrein auch noch.

@lino:

Obst und Gemüse braucht im Regelfalle maximal 1 - 2 Tage, um vom Feld in China ins Supermarktregal in der BRD zu fliegen, gut temperiert stellt das keinen Qualitätsverlust dar. Dass es sich dabei um ein ökologisches wie humanitäres verbrechen handelt, steht auf einem anderen Blatt. Aber es funktioniert.


@dr.gonzo:

"Interessant finde ich, dass Menschen die hundert Jahre früher gelebt haben, unser Essen nicht vertragen würden weil es so mit Chemikalien verseuscht ist, dass sie in kürzester Zeit sterben würden."

Der Beweis dafür dürfte ohne Zeitmaschine kaum zu erbringen sein und stellt so zunächst nicht mehr als eine unbewiesene Behauptung oder hohles Geschwätz dar.

Bei bestimmten Lebensmitteln sind die Belastungen durch Pestizide und Industriegifte rückläufig. Dies hat nicht nur mit der Ausweitung tatsächlichen oder vorgeblichen Bio-Anbaus zu tun, sondern auch mit dem Verbot von Stoffen wie DDT oder der deutlich geringeren Belastung von Flüssen hierzulande durch den Bau von Kläranlagen oder den Wegfall ganzer Industriezweige.

Wer sich mal in fernen Ländern eine fiese Infektion oder Vergiftung durch ungewohnte Lebensmittel aus zweifelhaftem hygienischen Umfeld eingefangen hat, denkt dann doch etwas anders über die oft und gern verdammte "seelenlose Industrienahrung".

Dass Nahrungsmittel Allergien auslösen können, ist eine Tatsache. Ob die allergene Erdbeere dann vom Biobauern oder aus spanischer Folienkultur stammt, ist dem Körper völlig wurst.

Dass bestimmte, übrigens auch als gesund geltende, Nahrungsmittel Krebsrisiken beeinhalten, kann man in der einschlägigen medizinischen Fachliteratur nachlesen.

Parkinson, Alzheimer und andere Krankheiten gab es auch schon vor der industriellen Nahrungsmittelproduktion. Über Diabetes berichten schon altägyptische Papyrusrollen. Andererseits brachen viele der Karnkheiten bei den meisten Menschen einfach nur deshalb nicht aus, weil sie starben. An anderen Dingen, wie beispielsweise Hunger.

Der "Phosphat-Hype" der frühen Achtziger, als besorgte Mütter den Kindern keine "Phosphat-Wurst" auf's Kita-Brot packen mochten und Lehrer Sturm gegen Cola liefen, weil diese Hirnschäden verursacht, hat sich gelegt. Heute werden neue Säue durch's Dorf getrieben, seit Ritalin zum Geschäft wurde. Dagegen kommt pädagogisch-besorgtes Cola-Verbot nicht an.

Solange Fastfood, Mc Doof und Co. weiter steigenden Zulauf haben, die statistische Lebenserwartung steigt, braucht man über die Qualität der Lebensmittel nicht zu diskutierten!

Bei uns sind viele Pestizide verboten worden, was gut und richtig ist. Aber leider nicht im Ausland. Bei Untersuchungen hat man häufig festgestellt, dass ein ganzer Chemiecocktail in Obst und Gemüse nachweisbar war. Niemand weiß, wie diese Kombination auf den menschlichen Organismus langfristig wirkt.

Ein Grund mehr, inländische Produkte zu kaufen, und zwar möglichst nach Saison. Niemand braucht zu Weihnachten frische Erdbeeren, die vermutlich eine CO2-Bilanz haben, neben der mein Auto lächerlich wirkt. Wenn es denn unbedingt Erdbeertorte an Heiligabend geben muss, wie wäre es dann mit Tiefkühlkost?

Es gibt halt Menschen, welche aus finanziellen Gründen nur eine beschränkte Wahl haben, welche Qualitäten an Lebensmittel sie kaufen! Für jene stellt sich die Frage nicht.
Wer über einen guten finanziellen Rahmen verfügt, wird sich immer qualitativ besser ernähren können, unabhängig von der Öko-Bilanz!

Also das habe ich ma vor langen im Stern gelesen.
Finde aber jetzt nichts bestimmtes im Internet aber ich dencke da könnt ihr mir ja auch weiterhelfen.

DrGonzo

^^Ohne belastbare Quellen, bewegt man sich aber nur in der Welt des Glaubens!
Also wenn da nichts zu finden ist, klingt es eher unglaubhaft!

Klar ohne Quellenangabe ist immer schlecht.
Aber klingt das so abwägig??