Videos: Weizen - Die Droge für das Volk?

Kurz am Rande: Noch im Januar habe ich hier die bis dahin geltenden Empfehlungen der DGE als im Allgemeinen durchaus sinnvolle Orientierung verteidigt. Inzwischen hat die DGE aber einen neuen Leitfaden herausgegeben, den nicht nur ich für absolut unhaltbar halte. Deswegen möchte ich mich hiermit im Gegensatz zu meinen früheren Postings ausdrücklich von der DGE und den aktuellen Richtlinien distanzieren.Dieser neue Leitfaden ist völlig wischiwaschi und deutlich ideologisch gefärbt. Hier gut...

Ich habe das Stichwort Ancel Keys und seine skandalöse 7-Länder-Studie öfters mal erwähnt. Mir scheint jetzt ein guter Zeitpunkt, um darüber noch mal aufzuklären. Es ist der Klassiker schlechthin, was Korruption in der Wissenschaft und Ernährungs-Empfehlungen geht. Besonders folgenreich war die causa Keys, weil hierin die Fett-Verteufelung begründet ist sowie die folgende Zucker-Anfütterung der Bevölkerung und ebenso korrupte Vorgänge rund um die American Heart Society (solche Institu...

Während meines Frühstücks aus 5 sehr nahrhaften - und minimal verarbeiteten - Spiegeleiern habe ich meine restliche Gehirnkapazität genutzt, um den zu lesen, auf den sich der von dir angeführte Artikel bezieht. Schon der Artikel sagt ja im Teaser, dass deine implizite, rheotorisch gemeinte, Frage mit nein zu beantworten ist: Dass mein "vorwiegend Fleisch" korrekt ist, belegt dann die Studie. Wenn wir den Forschern mal darin folgen, dass sie berechtigt nahelegen, dass die in situ vorgefun...