Welche Steaks sind für euch die Besten?

Und warum fehlt das Kobe Rind ? (Nicht das dies schonmal einer von uns gegessen hätte $$$)

@subgenius
DAnn nimm doch einfach "Anderes Land".
Sind halt die gängigsten Steaks, die es bei uns zu kaufen gibt. Und Kobe- ist das nicht vielleicht jetzt verstrahlt?

Kobe-Rind

Wikipedia: Kobe-Rind

Danke...Dire Staits

(X) Keins. Mag kein Steak

@derMessias
Hab ich auch gemacht ;)
Dennoch denke ich das die Auswahl sinnvoller hätte Ausfallen können, was du vermutlich selber siehst da 'Andere Länder' vorne liegen.

Die USA, Frankreich und Italien wären noch wichtige Erzeugerländer für Rindfleisch in Deutschland gewesen. Und dann ist halt nicht nur Herkunft sondern auch Rasse von entscheidender Bedeutung.
Das Fleisch des Kobe-Rinds gilt als das Beste überhaupt kommt bei uns aber nicht aus Japan (Wird nicht in die EU Exportiert) sondern aus einzelnen Europäischen oder US Amerikansichen Zuchten.

Das Rindfleisch aus Italien und Frankreich ist meist besser als deutsches, da im Süden die Rinder länger auf den Wiesen stehen können.
Anders sieht es bei den robusten und urtümlichen Hochlandrindern aus. Diese müssen auch in Deutschland nicht in den Stall und sind daher grantiert Bio und haben ein Fleisch mit viel Aroma und hoher Qualität. Der Vorteil dieser Rinderrasse ist wie beim Kobe-Rind auch der Nachteil das eher kleine und langsammere Wachstum (Weniger Fleisch, längere Haltung) fürt zu besserer Qualität aber unweigerlich zu höheren Preisen.

@subgenius
Naja, ich persönlich finde die argentinischen die Besten.

@derMessias
Mit Argi-Rind-Fleisch liegst du sicherlich Richtig.
Die Rinderzucht der Argentinier ist auch nicht auf Stallungen angeweisen, die Tiere fresen nichts anderes als Weidegras und kein Kraftfutter (Also auch kein Dioxingefahr).

Wie ich schon angedeutet habe ist die für die Qualität wichte Haltung und Ernährung oft auch eine Frage der Herrkunft und Rasse.
Rinder die in Ihren Herkunftländern nur Freiland gehalten werden oder Aufgrund Ihrer Rasse auch bei uns nur auf der Weide stehen haben besseres Fleisch als das von klassischen Mastvieh mit Stallhaltung.

@derMessias
Ich habe zu Argentinischen Rind noch einen Zusatz ...
In Brasilien aber auch in Argentinien muss Regenwald für die Weideflächen weichen.

Die wo meine Frau immer braten tut.
Keine Ahnung , ob die aus Argentinien kommen. Ein Gespräch mit ihnen blieb bisher immer erfolglos.

Kimani in Nairobi wäre wahrscheinlich froh überhaupt was zwischen die Zähne zu bekommen!

@martialis
Aye .. da kommen wir auch gleich zu einen wichtigen Aspekt der Viehhaltung.
Das Getreide was Kimani in Nairobi im Magen fehlt landet bei uns in den Mägen der Rinder und Schweine der Intensivtierhaltung.

Kimani soll sich mal nicht so haben.. erst kommen unsere Viecher, dann Benzin für unsere Autos .. und was dann übrig ist können wir vieleicht als Entwicklungshilfe zurückschicken.

Mein werben für Fleisch bestimmter Rassen aus reiner Weidehaltung ist nicht nur das eines Feinschmeckers sondern auch das eines Verantwortungsbewusten Menschen.

@subgenius

:) So kann man das auch sehen^^

@subgenius
Ja, stimmt das? Daran hab ich noch gar nicht gedacht. Aber das passiert wahrscheinlich für viele Tiere, oder nicht?

@derMessias
Vorweg .. ich ernähre mich weder Veganisch noch Vegetarisch, was aber folgende Argumente in meinen Augnen nicht weniger Stichhaltig macht:

Fraßen Nutztiere früher einmal für Menschen Unverwertbares, wie z.B. Heu, sind sie heute Nahrungskonkurrenten, da sie mit "Kraftfutter" wie Getreide, Soja, Fischmehl etc. gemästet werden. Derzeit werden 36% der weltweiten Getreideernte an Tiere verfüttert, die weltweite Sojaernte geht zu 70% in die Mägen von Tieren. Auch knapp die Hälfte der Fischfänge und selbst ein Drittel der Milchprodukte gehen diesen Weg. Durch den steigenden Fleischkonsum steigt in den Entwicklungsländern die Verwendung von Getreide als Futter stärker als der Getreideertrag.

http://www.vegan.at/warumvegan/umwelt/wieviel_fleisch.html
D. Mackenzie: Protein at a price. New Scientist, Nr. 2230, 18.3.2000, S.

Da Getreide International an den Börsen gehandelt wird sind dort natürlich auch Futtermittelhersteller als Kunden mit Ihrer Nachfrage erfasst.
Wenn Kimani in Nairobi nicht den selben Preis für Getreide bezahlen kann wie Hans der Deutsche Masttierwirt dann wird Kimani hungern müssen.

Das selbe gilt auch für Bio-Ethanol aus Getreide.

Man kann jetzt alles auf das System schieben.. aber das System dient nun mal uns und unseren Wohlstandsbäuchen wie Autos. Ich glaube .. da kann man schon von Dekadenz reden.

Ich denke manchmal das Scham ein Grund ist warum so viele Menschen die Augen vor der Welt verschliessen (Und ich meine nicht das übliche gelaberer von VT'lern). Wer will schon auf eine Waage steigen und feststellen das wegen Ihm persönlich eine handvoll Kinder hungern ?

@subgenius
Ja, das stimmt wirklich. Das wird immer mehr zum Problem führen. Das merkt man schon jetzt.
Vor allen Dingen die "Wegwerfgesellschaft". Vieles Fleisch, Gemüse etc. wird weggeschmissen, obwohl es noch verwertbar wäre. Schon krass.

Verdammt ..
Habe schon wieder Cheesburger bei McD gegessen ... ich bin satt, ich habe Arbeit, eine Wohnung, Inernet ... ich hasse mich.

Wenn ich die Reihe durch gehe ... auf den Cheesburger (ich wünschte es wäre nur einer gewesen) sollte ich doch verzichten können...
Ganz ehrlich wir .. ich muss meine Gewohnheiten ändern.. nur wie ?

madagaskarnische oder burkina fasoanische

@subgenius
Einfach McDonald's und Co fernbleiben?

Also für mich sind die Steaks aus den USA die besten v.a. das Nebraska-Beef.