Braune oder weiße Eier, welche esst ihr lieber?

Ich esse das Küken!

@Negev

wie lange musst du drauf sitzen auf dem Ei damit das schlüpft? :D

@RayWonders
Mein Hahn sagt, nein!

Meistens esse ich grün bläuliche, mein Nachbar (sonst Bauarbeiter!) hat sich zum guten Züchter entwickelt und er hat seltene Rassen, uA Ameraucana.

Mit fehlt für mich da jetzt, dass ich am liebsten die Wachteleier (die sind gefleckt) von meinen kleinen Gesundheitsbrunnen esse. In Bulgarien halten Wachteleier angeblich über 100 Krankheiten von einem fern.
Ist mir persönlich hupe, mir schmecken sie besser, als meine Hühnereier.

Karakachanka schrieb:In Bulgarien halten Wachteleier angeblich über 100 Krankheiten von einem fern.

In Rumänien munkelt man von 97 ;)

RayWonders schrieb:wie lange musst du drauf sitzen auf dem Ei damit das schlüpft?

ich sitze schon sehr lange darauf - aber da tut sich nüscht!

Ich esse die fermentierten asiatischen Eier am liebsten. 😎

@Karakachanka
Hatte mal eine Zeit lang Zugang zu Enten- und Gänseeiern, die waren auch gut :)

Eierfarbe ist mir egal, mir ist die Tierhaltung wichtig. Deshalb keine Eier "auswärts" (Restaurant, Hotel etc.). Bekomme aktuell Eier von einem Hobbyhalter, wirkt mir alles gut, also lasse ich mir die schmecken.

Raspelbeere schrieb:mir ist die Tierhaltung wichtig

In einigen Supermärkten hier gibt es sehr regionale Eier. Da kenne ich einen Teil der Betriebe von Radtouren und kann sehen, dass die auch wirklich Freiland-Anlagen auf den Feldern haben. Das mit der Schale und Fütterung hatten wir mal irgendwo anders in einem Thread. Die Schalen können ungeachtet der Haltungsfrom schon mal sehr dünn sein. Das liegt dann am Futter-Geiz des Betreibers, wenn ich es richtig erinnere.

Nemon schrieb:Da kenne ich einen Teil der Betriebe von Radtouren und kann sehen, dass die auch wirklich Freiland-Anlagen auf den Feldern haben.

Finde ich gut :)
Alles in allem: Ich möchte es mir vorher mal angeschaut haben (und damit zufrieden sein). Dazu zählt auch das was du schreibst. Und darum bleiben die Eier in Hotel und Restaurant, die Ostereier als Werbegeschenk... da wo sie sind.

Nemon schrieb:Das liegt dann am Futter-Geiz des Betreibers, wenn ich es richtig erinnere.

Konkret: Calcium, sowie das zur Verstoffwechslung nötige Vitamin D3. Aber auch: Insbesondere Hühnerrassen die auf sehr hohe Legeleistung gezüchtet sind kommen hierbei schnell an ihre Grenzen (Abbau des Calciums aus den Knochen, dünnschalige Eier) weil der Körper es einfach nicht mehr schafft diese Eierschalen in entsprechender Dicke zu produzieren.

krungt schrieb:Ich esse die fermentierten asiatischen Eier am liebsten. 😎

Auch lecker:

Original anzeigen (0,3 MB)
https://memory-alpha.fandom.com/de/wiki/Taspar-Ei

Negev schrieb:Auch lecker:

Jo! Das gute alte Balut. Nicht jedermanns Geschmack. In unseren Breiten nicht so verbreitet.

Aber in südostasiatischen Ländern schon anzutreffen. 😎

Cebu, Philippine Street Food: Balut

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@krungt
Es gibt wohl nichts, was der Mensch nicht isst 😳.

Ja gut, wenn man bedenkt, wie diese Chicken Nuggets herstellt, ist dieses Balut nicht die größte Sauerei 🙃