Das große Allmy Winterkochen - Termine, Ablauf, Regeln

gastric schrieb:auch reis mit pfiffis oder champis

@gastric
Perfekt! Das ist eine gute Alternative für mich :Y:

@pattimay

Ich mag Walnüsse überhaupt nicht

miezmiezmiez schrieb:Ich mag Walnüsse überhaupt nicht

Waaaaattt?

@pattimay
Ja, ganz und gar nicht

Ladies, ich brauch mal einen Tipp


Morgen "muss" ich eine Creme machen aber ich hab nichts um die einzudicken
Keine Gelatine, Agar Agar oder vergleichbares
Habt ihr eine Idee?

@KFB

Hast auch keine stärke ?

Sonst könntest du auch eigelb im wasserbad aufschlagen, wenn es zur creme passt.

@osaki
Doch, Stärke hab ich
Geht das mit süßer Creme?

@KFB

Klar doch, pudding oder rote grütze macht man damit auch

KFB schrieb:Creme

Wofür willst du die Creme verwenden? Du könntest Mehl nehmen.
In der türkischen Küche gibt es eine Art Milchpudding. Nennt sich Muhallebi. Das ist im Prinzip nur Milch gekocht mit Mehl und Zucker. Je nachdem wieviel Mehl man nimmt, kann man das auch für einen Kuchen nehmen.
Schmeckt sogar gut :D

@osaki
Okay, danke

pattimay schrieb:ofür willst du die Creme verwenden?

Kuchenschnitten
Okay, das klingt ja machbar - danke

@KFB
Dann würde ich mit der Stärke die du hast einen Pudding kochen. Du könntest auch eine Pudding Buttercreme machen.

@pattimay
Ich will keinen Pudding :D
Das wird eine Mandarinen-Kokos-Masse

@KFB
Hast du Frischkäse? Quark? Sahne?

@pattimay
Nein, dann hätte ich doch nicht fragen müssen :D

@KFB
Oh man, jetzt hab ichs verstanden. Du willst einfach nur wissen wie du die Mandarinen Kokos Masse bisschen festkriegst, oder? ^^

@miezmiezmiez
@Jule

Euer Essen sieht beides sehr lecker aus!
Jetzt hab ich Lust auf was süßes :|

@pattimay
Genau
Ich weiß nicht, wie gut die Kokosflocken die Flüßigkeit absorbieren - aber ich will nicht soviel reinklatschen das man die Mandarinen nicht mehr schmeckt :D

@pattimay
Danke!

@KFB
Dann würde ich einfach ein bisschen Stärke einrieseln lassen.

pattimay schrieb:Jetzt hab ich Lust auf was süßes :|

Und ich auf Fleisch 🤣