Wer wird Allmykoch 2020?

Wie gut das ich weder Borschtsch noch Piroggen ausgesucht habe. Wird dann ja wieder vielfältig heute

@itfc
Naja, mit Borschtsch hättest du auch Einzigartigkeit erzielt. :)

fumo schrieb:Für @Streuselchen stimme ich jetzt, habe ich gesagt ... Òò

Hallo? Ich habe doch noch gar nicht gekocht! Óò

@Jule

Er hat gesagt er stimmt diesmal für mich, akzeptiert das Óó :troll:
Bitte. :D

BrOoS schrieb:Naja, mit Borschtsch hättest du auch Einzigartigkeit erzielt. :)

Ich mache Uromaessen heute , wird eh kaum einer kennen

@itfc
Bei uns hieß die Kohltorte einfach Schichtkraut und beinhaltete immer sehr viel Kümmel. ^^

Mailaika schrieb:beinhaltete immer sehr viel Kümmel

Mache ich nicht rein , da ich darauf allergisch reagiere. Aber du hast Recht , die Zutat habe ich vergessen zu erwähnen.

@Mailaika

Ich kenne es auch unter Schichtkraut.
Und wenn man es nicht in den Ofen schiebt sondern im Bräter schmorrt, dann heisst es verlorene Kohlroulade.

@Streuselchen
cool das mal zu wissen. Ich kenne das halt als Kind so wie Uroma es machte , aber nie "richtig" irgendwo bei russischen Bekannten gesehen.

@itfc

Es ist sowieso nicht jedes Familienrezept gleich.
Ich machs schon ganz anders als meine Mutter und meine Mutter machte es anders als meine Oma (Polin) und meine Oma machte es nochmal anders als meine Uroma.
Ich mache es nur mit Rinderhackfleisch, meine Mutter nur mit Schweinehackfleisch, meine Oma nur mit gemischtem und meine Uroma machte es ohne Hack und dafür nur mit Kartoffeln und Kohl und Schmalz.

@Streuselchen
Aber egal wie man es macht , ich esse es gerne und das nicht nur bei russischen Wochen.
Gerade im Winter gibt es das ab und zu bei mir.
So wie letzten Donnerstag am Vatertag Königsberger Klopse. Aber mit Sardellen und Kapern wie es sich gehört

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Streuselchen schrieb:Sieht ein bisschen eklig aus, gebe ich zu, aber war lecker.

Na Hauptsache es schmeckt! Dann passt es doch

itfc schrieb:Mache ich nicht rein , da ich darauf allergisch reagiere.

Ich kann auch gut ohne Kümmel leben. Ich hab als Kind Schichtkraut komplett verweigert, wegen dem Kümmel. ^^

Streuselchen schrieb:Ich kenne es auch unter Schichtkraut.

Streuselchen schrieb:im Bräter schmorrt, dann heisst es verlorene Kohlroulade.

Verlorene Roulade kenn ich nicht, aber Mutti hat es im großen Bräter geschmort. Dazu "Stampfkartoffeln". ^^

itfc schrieb:Klopse. Aber mit Sardellen und Kapern wie es sich gehört

Lecker....aber...Sardellen? O.o

Mailaika schrieb:Verlorene Roulade kenn ich nicht, aber Mutti hat es im großen Bräter geschmort. Dazu "Stampfkartoffeln". ^^

Ich glaub im Osten war der Bräter im Dauereinsatz :D Zumindest bei meinen Eltern.

Streuselchen schrieb:Ich glaub im Osten war der Bräter im Dauereinsatz :D Zumindest bei meinen Eltern.

Der große war dunkelblau mit weißen Blüten, der kleine schwarz mit weißen "Sprenkeln" :palm: :D

Ich glaub, sie benutzt die immer noch. ^^
Ich fürchte, die fließen iwann ins Erbe ein. :palm:

@Mailaika

Ich habe einen dunkelblauen der mal weiße Blüten hatte (die sind mittlerweile ab) :D "Erbstück"

Streuselchen schrieb:Ich habe einen dunkelblauen der mal weiße Blüten hatte (die sind mittlerweile ab) :D "Erbstück"

Die sind unkaputtbar. ^^
So wie das gute alte Ost-Rührgerät in meiner Küche. :D

itfc schrieb:Klopse. Aber mit Sardellen und Kapern wie es sich gehört

Mailaika schrieb:Lecker....aber...Sardellen? O.o

Sardellen werden zu paste gemixt und mit in das Hackfleisch gegeben und in die Brühe wo die Klopse drinne kochen.
Orginal Königsberger werden in Fischbrühe gekocht.
War eigendlich ein arme leute reste essen

@miezmiezmiez
Witzig dass wir das gleiche Gericht gemacht haben :'D
Ich dachte das nimmt bestimmt niemand :D

@Jule
Deine Gerichte sind sicherlich super lecker.
Die Pelmeni haben bestimmt richtig viel Arbeit gemacht, aber selbstgemachte Pelmeni sind ein Traum.
Meine Stimme geht in dieser Runde an dich. :lv: