@shionoro Ich empfehle Dir, dass Du Dir zunächst den Lehrplan für Berufsschulen im Berufsfeld X Deines entsprechenden Bundeslandes besorgst - findest Du online.
Dann weißt Du schon mal, welchen Themen welche Gewichtung zukommt und kannst dementsprechend Deinen Unterricht planen.
Mit Lyrik wirst Du an der Berufsschule nicht konfrontiert werden; ich bin mir nicht mal sicher, ob es dort überhaupt eine Pflichtlektüre gibt - keine Ahnung, ist zu lange her.
Sollte es eine Pflichtlektüre geben, wird darauf auch sicherlich viel Zeit verwendet werden und Du weißt, was zu tun ist! ...
;)PS: Diese Lehrpläne gibt es für alle Fächer, dementsprechend auch für Englisch.