Gesunde Ernährung - Regeln oder Bauchgefühl?

Hat hier zufällig jemand tips wie man mehr Zink und B12 zu sich nehmen kann? Nur mal so nebenbei wenn wir eh schon beim Thema sind.

@horusfalk3

Eier, Sanddorn, Käse, unbehandelte Wiesenkräuter.

Vitamin B12

pro 100 Gramm

* Leber (Kalb, Rind) 70 bis 80 mcg
* Nieren (Rind) 30 mcg
* Krebs 25 mcg
* Niere (Kalb), Leber (Schwein) je 25 mcg
* Auster 15 mcg
* Hering 14 mcg
* Miesmuscheln 8 mcg
* Steak 5 mcg
* Forelle 5 mcg
* Camembert 3 mcg
* Muskelfleisch (Schwein) 3 mcg
* Rindfleisch 2 - 3 mcg
* Eier 2,5 mcg
* Käse 1,6 - 2,5mcg
* Milch 1,5 mcg
* Quark 1 mcg
* Kefir 0,5 mcg
* Bier 0,14 mcg


Zink in 100 g Lebensmittel:

Austern: 16,0 mg
Weizenkeime: 12,0 mg
Rindfleisch: 4,3 mg
Haferflocken: 7,7 mg
Kakao: 4,9 mg
Eigelb: 3,5 mg
Nüsse: 3,4 mg
Hafer: 3,3 mg
Roggen: 2,6 mg
Weizen: 3,2 mg
Fleisch: 3,0 mg

Das was wirklich hilft, was mir zumindest geholfen hat, ist einfachen Industriezucker aus der Nahrung zu verbannen, kein Mensch brauch einfachen Industriezucker! Und ihr bringt damit auch wirklich eure Geschmacksnerven wieder zum Leben.

Finde es läuft sowieso die reinste Zuckerverschwörung der Lebensmittelhersteller, da wird Fett als "das Schlechte" propagiert aber Zucker nicht berücksichtigt

+weniger salz in alle speisen. zuviel ist ungesund

geschmacksverstärker wie Aromat auch vermeiden.

lolpeter schrieb:Finde es läuft sowieso die reinste Zuckerverschwörung der Lebensmittelhersteller, da wird Fett als "das Schlechte" propagiert aber Zucker nicht berücksichtigt

Das Problem ist das "Fett" zum Unwort (primär durch die Medien) wurde....
Nun hat man in X Produkten 0,1% Fett, dafür aber um so mehr Zucker..... Das der Körper diesen zu grossen Teilen in Fette umwandelt (vor allem bei Leuten die sich nur wenig bewegen) erzählt einem natürlich nicht jeder^^

@van_Orten und KaltesFeuer:
Vielen Dank! Mal schaun ob ich da etwas mehr Wert drauf legen kann. So wie das aussieht hab ich da wirklich einen erheblichen Mangel wie ich es bereits geahnt habe. Ich hab wohl beides praktisch nur über Fleisch aufgenommen. Das ist dann natürlich deutlich zu wenig.

@lolpeter: Hast du schonmal von Stevia gehört? Das finde ich sehr interessant. Vor Allem, dass es da eine Art Informationssperre gibt find ich die Härte.

@Spinelsun: Das Lustigste daran ist ja auch noch, dass gewisse Farbstoffe und Aromastoffe auch noch allergen sind und somit auch gesundheitlich nicht gerade unbedenklich.

RICHTIG @ VAN HORTEN

das beste ist ja noch auf den katjes drops draufschreiben das da kein fett drin ist loooooooooooool seit wann habenBonbons den fett? oh mann , da fällt einem nix mehr ein, aber die Konsumenten kaufen es einem ab

@ HORUS

klar stevia, ja da haben die Konzerne Angst! So ist das immer alles wird untern tisch gekehrt!

Mein bestes Erlebnis hatte ich als ich nach einem halben Jahr zuckerfrei, die Süsse in Haferflocken entdeckt habe, unglaublich ;-)

Sowieso finde ich Haferflocken, preislich und vom Nährwert und der Nährstoffzusammensetzung optimal für jeden der sein Essen etwas aufwerten will!

OATS 4 life ;-)

ja das machen Viele auch ins Hundefutter^^

Schwarze Schokolade ist gesund, 70 g enthalten 100 % der empfohlenen Tagesdosis an Eisen, aber auch viel Phosphor und Magnesium. Wenigstens ein Vorwand zum Schokoladeessen :D

Und lecker Kupfer...

Schwarze Schokolade ist tatsächlich gesund. Sie gehört sogar u.U. zur Notfallausrüstung von Extremsportlern, Bergsteigern z.B.

Gesund ist vielleicht das falsche Wort. Sie hat auf jeden Fall ihre positiven Aspekte und ich esse sie auch super gerne.

Bei mir ist auch immer welche im Kühlschrank, bin ja Kampftipper :D

Da sie keine negativen Aspekte hat, warum würdest du sie nicht gesund nennen wollen?

Schwarze Schokolade ist schon was schickes. Auf die andere stehe ich garn icht mehr seit ich sie längern icht gegessen hab. Jetzt wird allein bei dem GEdanken an Vollmilch schon schlecht ^^

Zucker und Kaloriengehalt sind leider nur suboptimal ;)

Da ist nicht viel Zucker drin, bei 86 % Kakao bleibt auch gar nicht viel Spielraum dafür. Und Kalorien an sich sind ja nicht schlecht, kommt nur darauf an, was man damit macht, oder eben nicht.

Ich esse z. B. immer möglichst fett :D Ist ja nur ein Gerücht, dass fett ungesund sei, ich bin gesund und schlank :)