@achvonmirauus lass Dich mal nicht verunsichern hier, ist halt ein kleiner raubtierkäfig und wird lauern darauf, jemanden zerfleischen zu können ;-)
Zu Deiner Bewerbung: Versuche Dich in die Lage des Empfängers zu versetzen. Wenn das ein kleines Hotel ist und keine große Kette, dann wird das vemutlich kein Profipersonaler lesen, sondern ein Mensch wie Du, etwas älter und mit Erfahrung.
Daher ist es wichtig mitzuteilen
was Du gerne möchtest (Praktikum, aber nicht nur weil es Pflicht ist)
wer du bist und was du machst (Schülerin der 11. Klasse einer Tourismusfachschule aus Österreich)
wie du gerade auf Sie kommst und anschreibst (z.B. ist mir dies und das aufgefallen, aber nicht übertreiben)
warum du glaubst, dass du geeignet bist (Freude am Umgang mit Menschen würde ich für Schüler einer Tourismusschule als gegeben annehmen)
wann und wie das ganze stattfinden soll
Weiterhin solltest du mal überlegen, ob es nicht bessere wäre, in ein fremdsprachiges Land zu gehen. Deutschland und Österreich sind ja jetzt kulturell nicht so verschieden (hoffentlich gibts jetzt keine Haue)