K/ubuntu sollte auf jeden Fall deine 8800 GT erkennen. Eigentlich solltest sich nach der Installation auch ein Dialog öffnen der dich fragt ob Du den Passenden Treiber installieren willst.
Zur Not kannst du auch hier nochmal abgleichen:
http://wiki.ubuntuusers.de/Hardwaredatenbank/Ausgabegeräte#Grafikkarten (Archiv-Version vom 19.11.2009)Ich finde Windows und Linux nehmen sich nicht viel in der Stabilität, vieles ist auch ne frage der Konfiguration. Ich kenne Anwender die Zerkonfigurieren ihre Systeme systematisch mit Tools nur um ein Quant mehr Performance zu haben usw. und meckern dann rum, wenn nix mehr läuft.
Ich habe auf meinem Laptop und auf meinem Desktop seit 3 Jahren Ubuntu am werkeln und nebenbei noch eine Vista Partition für Spiele und andere Sachen die ich unter Wine nicht zum laufen bekomme. Da läuft alles noch wie am ersten Tag.