@emz emz schrieb:Hast du das Marzipan komplett selber gemacht?
Als Kind habe ich das mit meiner Oma gemacht. Das Rezept habe ich nicht mehr, sie gab da immer noch "Rosenwasser" dazu. Aber frag mich nicht, was das genau ist, sie hat es in der Apotheke gekauft.
ja, ich hatte noch ne ganze Tüte Mandeln übrig, die wir nicht gegessen haben. Die habe ich in der Küchenmaschine zermahlen.
Einige geben Rosenwasser dazu, das Zeug gibt es tatsächlich bei der Apotheke, aber auch bei großen Supermärkten, oder oft bei türkischen Läden. Ich benutze das aber nicht, sondern einfach normales Wasser und einen Schuss Milch.
Die gemahlenen Mandeln habe ich mit Puderzucker und dem Wasser/Milch einfach zu einem Teig verknetet und fertig war das Marzipan. Dann habe ich Kugeln geformt und die mit Kuvertüre überzogen.
Ich selbst habe davon aber nur eine gegessen. Den Rest hat meine Freundin weggehauen.