Was geht euch gerade durch den Kopf?

@Bumfuzzle
Das ist eh ein komisches Rezept. 45 Minuten bei 210 Grad mit viel Dampf mmh.

@nain
Der ist mir zu fat :D

@KFB
Fern halten von Rezepten? :lolcry: Da schaffe ich nicht mal Nudelsuppe. Aber da sage ich nicht nein zu deinem Rezept. :Y:

@Hailey25
Moa sag das nicht. :( Ich warte schon eine Stunde auf das Ergebnis.. Und die Antwort ob die Schüssel Feuerfest ist..

@Hailey25
Tony hat noch viele Geschwister. Kleinere, größere...welche die für andere Zonen gemacht sind..

Punk Du Arsch! - Disco (Razors Cover / Schwabe Tribute)

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Edit: Beiß mich doch ...

Bumfuzzle schrieb:Moa sag das nicht

Bin ja schon still :| Ich mach meistens sowas.

https://www.chefkoch.de/rezepte/517131147874728/Zwiebelbrot.html

@nain
Ich hab erstmal genug :Y:

@Hailey25
*abspeicher* Wenn mein Brot kein Brot wird probiere ich dieses. :D

@Bumfuzzle
Jetzt bin ich auch gespannt was es wird :|

Schon wieder Rezepte :|

@KFB
Na und. Ändern kann man es immer noch :P:

Das ist doch viel zu kompliziert :D

@KFB
Wenn du ihm ne Anleitung schickst isses auch wie ein Rezept

@Hailey25
Nicht, wenn du die "Anleitung" kennen würdest :cool:

@KFB
Moah, dann zeig mal :D

Ich darf doch keine PNs weitergeben :troll:

Moment :D

KFB um 19:32
Nimm einfach ein halbes Pfund Mehl (du kannst später mehr nehmen, die Menge ist eher zum Üben)

Meine besten Erfahrungen hab ich mit Dinkelmehl gemacht (wenn du mit Vollkornmehlen arbeitest musst du sie mischen also entwickel lieber erstmal ein Gefühl dafür)

Mach ein bisschen Hefe und Salz dran, ich mach das nach Gefühl. Kipp einfach nicht zu viel dran :D

Dann Wasser drauf und kneten, wenn es zu trocken ist einfach mehr Wasser drauf
(in Brotrezepten steht immer, das man Gramm und Milliliter exakt beachten muss aber das ist eine Lüge :D )


Dein Teig (bei Dinkelmehl) ist gut, wenn er nicht mehr klebt und schön elastisch ist. Lass die Kugel zwei Stunden draußen in der Schüssel stehen, kannst du abdecken aber musst du nicht

Dann nochmal durchkneten und in Form bringen (du brauchst keine Backform, kannst du auf dem Blech so hinlegen wie dus haben willst)

Dann kommt das in den vorgeheizten Ofen, ich mach das meist bei 250 Grad (Ober-Unterhitze), ein so kleines Brot braucht nur ca eine halbe Stunde. Wenn du mal nachgucken willst, hols kurz aus dem Ofen und klopf unten auf den Boden, wenn es hohl klingt ist es fertig

Und das war's, mehr brauchst du nicht. Du kannst natürlich in den Teig Kräuter einarbeiten oder Schinkenwürfel, Nüsse, worauf du halt Bock hast

KFB um 19:41
Bei 250 Grad musste aufpassen, das meiste Backpapier packt das nicht

Wenn du Backpapier nehmen willst, geh lieber nicht über 220, das Brot braucht dann halt ein paar Minuten länger

Wenn du ganz lustig bist, kann du ab und zu mit einer Sprühflasche Wasser aufs Brot sprühen wenns im Ofen ist, damit es später schön glänzt

sie sieht echt gut aus und ist türkin

@KFB

KFB schrieb:Dinkelmehl

:{

KFB schrieb:Lass die Kugel zwei Stunden draußen in der Schüssel stehen

Das dauert mir zu lange :D

KFB schrieb:Du kannst natürlich in den Teig Kräuter einarbeiten oder Schinkenwürfel, Nüsse,

Das gefällt mir am besten :D

KFB schrieb:Wenn du ganz lustig bist, kann du ab und zu mit einer Sprühflasche Wasser aufs Brot sprühen wenns im Ofen ist, damit es später schön glänzt

Das kann ich mir bei dir gut vorstellen :D :D

Naja, da ist mir ein richtiges Rezept am Anfang lieber :D

Hailey25 schrieb::{

Es schmeckt erstaunlicherweise gut, ich war auch skeptisch vorher :D

Hailey25 schrieb:Das dauert mir zu lange

Du musst doch nicht zugucken :ask:

Hailey25 schrieb:Das gefällt mir am besten

Mir auch :D

Hailey25 schrieb:Das kann ich mir bei dir gut vorstellen

Ich hab nichtmal ne Sprühflasche :D

Hailey25 schrieb:Naja, da ist mir ein richtiges Rezept am Anfang lieber

Dann hätte ich niemals was gekocht oder gebacken :D

@KFB
Dinkel find ich fies :D

KFB schrieb:Du musst doch nicht zugucken :ask:

Nee, aber so ewig warten ist nix für mich.

KFB schrieb:Dann hätte ich niemals was gekocht oder gebacken

Du kochst ja auch nur für dich. Wer weiß was alles im Müll landet :troll:

Moah, jetzt hab ich Bock auf Zupfbrot, aber bin zu faul :{

Hailey25 schrieb:Wer weiß was alles im Müll landet

Nichts, da bin ich nämlich absolut humorlos :Y: