Der Schnitzel-Thread

Habe heute abend dem Herrn zum ersten mal Schnitzel serviert.
Begeistert war er.
Nun frage ich, wie moegt ihr eure Schnitzel am liebsten?
Was gibt es dazu und wann esst ihr sie?
Kalt oder heiss?
Mit Zitrone und Petersilie oder lieber mit Kartoffelsalat?

Hier meine Variante:

Schnitzel paniert (gewuerzt mit Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer, in Mehl, Ei und Semmelmehl gewendet) kurz angebraten, dann noch 5 Minuten bei niedriger Hitze gewaermt, dazu gruene Bohnen, Pommes, Mayo und Ketchup.

Oder:

Kaltes Schnitzel vom Vortag auf Vollkorntoast mit Remoulade, Tomatenscheiben und Salatblatt. Auch zum niederknien!

Nun, Schnitzelfreunde: wie moegt ihr sie?

platt gehauen, richtig platt!..anders schmeckt es nicht..dann auf die Semmel, Ketchup drauf, und fertig ist der Gheddo-Snack

Sehr flach, natürlich in Butterschmalz gebraten. Mit den Pommes meiner Freundin,
oder mit meinem Kartoffelsalat. Auch gern mit Bratkartoffeln, zu denen Unmengen gedünsteter Zwiebel oder Rosenkohl.

Oder am nächsten Tag kalt auf Baguette, dazu eine großzügige Portion
Sambal Olek.

Jägerschnitzel mit Pommes und gaaanz vielen frischen Champignons :)

echt junge! braunes, leckres schnitzel, so richitg braun und lecker, junge! :D

Schnitzel mit Jaegersosse und Champignons mag ich auch sehr, aber Jaegerschnitzel aus Fleischwurst ist nicht so meines. Da geht ja das ganze Schnitzelvergnuegen floeten!

schön mit pommes und dann muss das stück fleisch in einer riesen lache voll knoblauchsoße liegen *sabber*

Knoblauchsosse klingt toll. Gibts Gemuese dazu? Vielleicht gruene Bohnen oder Blumenkohl?

ich esse gerne einen salat dazu :D

eisberg, gurken, mais und wer es mag tomaten

:)

Ich liebe Tomaten, am liebsten Fleischtomaten.
Ein ppar Tomatenscheiben duerfen nicht fehlen auf einem Schnitzelsandwich!

ich hasse tomaten....gibt nichts schlimmeres

Meine bessere Haelfte ist auch so ein Tomatenhasser. Aber wenn ich sie mit Gehacktem und Mozarella fuelle und im Ofen backe, isst er sie, als gaebe es nichts anderes. Alles eine Sache der Betrachtung.

ich kenne viele männer, die keine tomaten essen, aber keine einzige frau....

vllt sollten wir darüber nen thread aufmachen :D
am besten unter verschwörung *lach*

*blubb*

Ja, mag eine Erklaerung dafuer sein, warum mehr Maenner an Herzinfarkten sterben, als Frauen. Denn Tomaten bewahren bekanntlich vor Herzinfakrten ...

ich glaub da gibt es dann noch ganz andere punkte :D

männer sind leichter zu stressen. es rauchen mehr männer als frauen. es treiben mehr frauen sport als männer.

aber richtig: schuld sind diese doofen tomaten :D

*blubb*

mhmmm...wenn ich ein "deutsches" Schnitzel brate, dann vom Schwein, natürlich gut mehliert und dann paniert (nur Salz und Pfeffer als Gewürz) und in Butterschmalz gebraten...dazu entweder Pommes und Salat (gemischter Salat mit Tomaten, Paprika, Gurken und Mais, mit Erdbeeressig und Sahne), meist ohne Sauße, weil ich es knusprig mag und die Soße meist die Panade einweicht...
Wenn Soße, dann gerne eine Hollandaise...

ein "Wiener" Schnitzel mach im vom Kalb...nur mehliert, nicht paniert...dann Petersilienkartoffeln (kurz in Butter geschwenkt) und entweder Brokkoli mit Hollandaise oder Blumenkohl in Bechamel....Zitrone darf natürlich nicht fehlen....

ich mag panierte schnitzel net....wenn ich mehl will es ich ein brot :D

@Cathryn

Du bekommst in letzter zeit nicht genug zu essen, mh? Oder zumindest nicht genug deftiges Essen. ;)

3 unpanierte mit gewürzkruste und viel pfeffer und 3 panierte dazu gebratene brechbohnen mit schinkenwürfeln und bratkartoffeln mit gebratenen zwiebeln dazu eine leckere braune soße

jetzt hab ich hunger -.- *sabber*

fregman schrieb:3 unpanierte mit gewürzkruste und viel pfeffer und 3 panierte dazu gebratene brechbohnen mit schinkenwürfeln und bratkartoffeln mit gebratenen zwiebeln dazu eine leckere braune soße

@fregman

berlin war das, gell? :D