Kilats Spamparadies

@Bumfuzzle

Dein Wort in Gottes Gehörgang... :{

Ähh...

Du brennst Schnaps? :D

@Blues666
Nur darum wohne ich am Land..nur darum. :D

Schnaps brennen, wie macht man das eigentlich? :)

Bumfuzzle schrieb:Nur darum wohne ich am Land..nur darum. :D

Aufs Land ziehen :note:

borabora schrieb:Schnaps brennen, wie macht man das eigentlich? :)

Mit Hingabe! :lv:

@borabora

Kurze und hoffentlich richtige und auf alle Fälle unvollständige Fassung:

Zuerst musst Du den Geschmack von dem, was später zum Schnaps werden soll, rausholen.

Ist es ein Fruchtschnaps, presst Du die Früchte aus. Den Saft behältst Du, Fleisch, Haut und Kerne kriegen die Schweine. Oder die Nachbarn, je nachdem... :D

Dann versetzt Du den Fruchtsaft mit Hefe, damit das schön zum Gären beginnt. Die Hefeteilchen lieben Zucker und fressen den für ihr Leben gern, dafür pupsen sie dann Alkohol. Sympatische Gesellen, nicht wahr? :D

Dann hast Du was, dass man im weitesten Sinne als eine Art Fruchtwein bezeichnen kann. Der hat dann Alkohol. So 6 - 12 %, würd ich sagen...

Durch das Brennen (also erhitzen) wird der Alkohol - und hoffentlich auch einige Aromastoffe, die ebenso wie Alkohol flüchtiger sind als Wasser) verdampft, der Dampf wird aufgefangen. Das ist am Anfang mal viel Methylalkohol, denn lassen wir lieber aus (der sogenannte Vorlauf, der von Russen auch gerne mal gesoffen wird, aber nur einmal), sobald es nicht mehr nach Klebstoff riecht, haben wir dann den guten Ethylalkohol. Den wollen wir. Und da sollten - wie erwähnt - dann auch die ganzen Aromastoffe drin sein. :Y:

Dann das ganze eine Zeit lang lagern, damit sich ungewolltes absetzt, dann verdünnen (denn das Zeug hat dann so ca. 90 %) und dann ab in die Flasche.

Also: aus Frucht mach Wein, aus Wein mach Schnaps!

Ist es ein Getreide, dass Du zu Schnaps machen willst, ist der Vorgang ganz ähnlich, nur musst Du den Geschmack halt aus dem Getreide auswaschen. Ist eher wie beim Bierbrauen als wie beim Wein keltern.

Also: aus Getreide mach Bier(ähnliches), aus Bier(ähnlichem) mach Schnaps.

Hoffe, nichts wesentliches unterschlagen zu haben.

In Wahrheit ist es etwas komplizierter. Aber Schnaps brennen könnte man - theoretisch - durchaus auch zu Hause. Wenn man keine Probleme mit der damit verbundenen Sauerei hat... :D

Das Problem sind da eher die Früchte, denn die sollten von allerbester Qualität sein. Und man muss schon sehr auf Hygiene achten, damit sich keine Hefesorten am Glukoseschmaus beteiligen, die wir eigentlich nicht wollen, denn Hefesorten gibt es tausende und nicht wenige können den Wein oder das Bier echt versauen. Frag mal einen Brauer... :D

@Bumfuzzle

Soweit alles korrekt? :D

Kleiner Nachtrag:

Blues666 schrieb:denn Hefesorten gibt es tausende und nicht wenige können den Wein oder das Bier echt versauen.

Weil nämlich: Hefe ist überall. Und immer... :D

@Blues666

Das ist ja eine Wissenschaft für sich u. durchaus interessant :)
Aber wenn das Zeug trinkbar wäre, hätte es sich wohl gelohnt :D

Danke für Deine Mühe :Y:

@borabora

Vom Prinzip her ist es eigentlich relativ einfach, der Hund steckt dann allerdings im Detail... ;)

Mal was Trauriges... :(

The Ballad of Jimmy Jones (Live)

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@FlamingO

Was für Dich?

Entwickelt sich schön. Tolles Sax-Solo... :Y:

@Blues666

Jepp, aber ich habe auch nicht vor, Schnaps zu brennen, höchstens, um sie unliebsamen Nachbarn vor die Tür zu stellen :troll:

Da isses ganz egal, wie er schmeckt :Y: :D

borabora schrieb:ich habe auch nicht vor, Schnaps zu brennen

Und warum hast Du dann die Destilliere bei mir bestellt? :D

Phantom_773 schrieb:Und warum hast Du dann die Destilliere bei mir bestellt?

Verwende ich doch nicht selbst, ist für Frau Schmitz :D

borabora schrieb:ist für Frau Schmitz :D

Feuerversicherung aufquatschen :note:

borabora schrieb:Verwende ich doch nicht selbst, ist für Frau Schmitz :D

Ja klar... :D
Die Rechnung wie immer, in Doppelter Höhe, an @Blues666 schicken? :D

Phantom_773 schrieb:Die Rechnung wie immer, in Doppelter Höhe, an @Blues666 schicken? :D

Is okay, ich geb sie dann der Frau Schmitz... :Y:

Blues666 schrieb:Is okay, ich geb sie dann der Frau Schmitz

Aber erst die Versicherung verkaufen. :D

Blues666 schrieb:@FlamingO

Was für Dich?

Treffer, das gefällt mir, melancholische Grundstimmung. Danke dir. :Y:

Blues666 schrieb:Feuerversicherung

Ich befürchte, das es beim Schnaps brennen eine Stichflamme geben könnte :cry:

Phantom_773 schrieb:Aber erst die Versicherung verkaufen.

Nix da, Frau Schmitz ist schon was älter. Du bezahlst, dürfte Dir doch nicht
schwer fallen ;) :)