@Doors: Federweißer ist definitiv unausgegoren, aber ich glaube solangsam neigt sich der Gärprozess dem Ende zu, zumindest ist die Zeit so gut wie um... Und er haut umso mehr rein...
Auf Hochprozentiges kann ich verzichten, dafür nehme ich zu große Schlücke, das wäre beimeiner körperlichen Konstitution (=meiner Masse) fatal... ^-^