Videos: Chemie: Frage zu Tropfen bei Verbrennungsreaktionen

Liebe Chemiker hier!Bin mir nicht ganz sicher, ob die Rubrik stimmt, aber mich beschäftigt seit einigen Jahren eine Frage, die mir beim Anschauen dieses Videos hier wieder eingefallen ist: habe ich ein bisschen mit Salpeter/Zucker-Verbrennung herumgespielt und mir ist aufgefallen, dass sich sobald das Zeug zu brennen anfängt flüssige Tropfen bilden, die wild herumrollen und (subjektiv betrachtet) die ganze Reaktion erst in Schwung bringen.Bei dem Video hier ist mir derselbe Prozess aufgefalle...