Ich habe jetzt noch von keiner dieser Unis gehört, dass sie für Naturwissenschaften besonders geeignet seien, jedenfalls schenken sie sich in Sachen "Ruf" wohl nicht viel. ^^
Gibt's in Lübeck abseits von diesem "Life Science" Studiengang überhaupt etwas Naturwissenschaftliches? Oo
Ansonsten würde ich sagen, dass das ganz vom Fach abhängt, mal ist hier Bio top, Chemie flop, andernorts ist es andersherum.
Letztendlich ist die Uni sowieso nicht das wichtigste Kriterium, viel eher sollte Dir das Fach liegen und Du solltest Leistung darin bringen können. Nach einem Bachelor kannst Du immernoch an eine andere Uni wechseln.
Wie Emodul schon erwähnte, gibt es auch Rankings, ich finde das der Zeit recht gut:
http://ranking.zeit.de/che2011/de/