In marroko habe ich auf einem markt geschmorten schaafskopf gegessen. Echt ein kulinarisches highlight. Das zarte fleisch wird vom kopf runtergepult und mit zwiebelringen, tomaten, minzblätter und kräuter in einem fladen mit etwas ayran gegessen..mhhh
So in etwa..wenn man vor den einheimischen noch die schaafsaugen verspeißt, gehört man fast schon dazu..
Original anzeigen (0,2 MB)In peru gabs Anticuchos, das sind gegrillte rinderherzen die auf spießchen serviert weden zusammen mit dünnem maisfladen oder süsskartoffeln und frischem salat mit guacamole...mhhh
So in etwa..aber am besten wars alles in den fladen rein.
Auf den antillen gabs natürlich gegrillte languste mit ordentlich limette und knofi.
So in etwa...habs am liebsten mit weissbrot und gegrillter yamswurzel sowie ein paar gläser rum dazu.