The Nexus - Unterhaltung und Inspiration

@nain

Keine Ahnung, kommt in mein Wasser. Ohne schmeckt es mir nicht.

@Mila_
Whisky soll angeblich auch helfen

nain schrieb:Das war nur noch die halbe. Die hätte ich geteilt, wärst du nicht so langsam

Na spitze -.- Haste ja toll hinbekommen Mila.

nain schrieb:100mg pro Tag, bei Erkältungen und Stress etwas mehr

Vorbeugend sollten es generell mehr sein.

So, ihr Lieben und @Ldex97 , ich starte denn jetzt mal mein Wochenende :D

@Ldex97

80 mg sind der Tagesbedarf.

Ja, ich nehm trotzdem gerne mal deutlich mehr.

@Ldex97
Selbst schuld :|

Ich hoffe, deine Küche ist ein Schlachtfeld 😝

Mailaika schrieb:Ich hoffe, deine Küche ist ein Schlachtfeld

Ich hab noch nicht gebacken. :D

Am besten mit Zink.

Lisa1994 schrieb:Am besten mit Zink.

Und am besten noch Eisen dazu :-)

Ldex97 schrieb:Ich hab noch nicht gebacken. :D

Da machste erst so nen Stress gestern und dann...
Dann hoffe ich, dass in deiner Küche eine Mehlpackung explodiert :troll:

Mailaika schrieb:Dann hoffe ich, dass in deiner Küche eine Mehlpackung explodiert

Tja ich mach es clever. Ich geh zu meiner Ma und backe dort. Wenn da tatsächlich eine Mehlpackung exlodiert bringt mich meine Ma um und ich muss nix sauber machen :D

@Lisa1994
@Ldex97
O.o

*ins HG zurückzieht und beobachtet*
*zum Telefon greift*
@sherlocksfemme
Komm schnell, gibt :popcorn:

Ldex97 schrieb:Tja ich mach es clever. Ich geh zu meiner Ma und backe dort.

Du willst für deine Mama backen und nutzt dafür ihre Küche? O.o

Nein. Ich backe um Schulden zu begleichen und weil mir keiner glaubt das ich es schaffe Plätzchen zu backen die man essen kann.

Ldex97 schrieb:Nein. Ich backe um Schulden zu begleichen und weil mir keiner glaubt das ich es schaffe Plätzchen zu backen die man essen kann.

Beitrag von Ldex97 (Seite 1.433)

Also geschwindelt gestern :|

@Stiefel1973


Zimtsterne ca. 50 Stück:
Ca. 270 g Puderzucker
3 Eiweiß (Gr. M)
Salz
2 gestr. TL Zimt
350 g gemahlene Mandeln (mit Haut)
etwas Mehl

250 g Puderzucker sieben. 3 Eiweiße und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Rührgeräts dickcremig aufschlagen. Den Puderzucker dabei nach und nach einrieseln lassen. Zum Bestreichen der Sterne 6-8 EL Eischnee abnehmen und beiseitestellen. Zimt und Mandeln mischen, unter den übrigen Eischnee heben.

Nach dem Ausrollen die Zimtsterne ausgestechen.
Den Teig zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie 1/2 cm dick ausrollen und daraus ca. 50 Zimtsterne ausstechen. Teigreste dabei immer wieder verkneten. Den Ofen vorheizen (E-Herd: 150 °C/Umluft: 125 °C/Gas: Stufe 1). Die Zimtsterne auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.

Mit der Eischnee-Puderzucker-Mischung die Zimtsterne bestreichen
Die Plätzchen im heißen Ofen ca. 15 Minuten backen. Anschließend herausnehmen und auskühlen lassen.

Ich mach den Teig immer fertig und leg ihn über Nacht/ oder den Vormittag in den Kühlschrank. Ich finde er lässt sich dann besser ausrollen :)
Zum ausstechen, leg ich die Förmchen immer mal wieder kurz in Mehl und schüttel sie danach ab. Dann klebt der Teig nicht so an den Förmchen.

Man kann natürlich auch Eischnee-Puderzucker-Mischung zum bestreichen weglassen. Geschmackssache :)

Mailaika schrieb:Also geschwindelt gestern :|

Ja, ich dachte so verrätst du mir ein paar gute Rezepte.