Soiree Fatale - verrucht, verraucht, verdammt

@PrivateEye

Wir haben eine heftige Strafe ^^

Beitrag von king_ragnar (Seite 595)

@Cerberus_
@PrivateEye

Kommt, lasst uns ein Restaurant eröffnen... Ich kann nämlich auch kochen *.*

@Cerberus_
Lassen wir nochmal gelten... :D

@king_ragnar
Strafe? Für was? O_O

@PrivateEye

Nur für Spione der Spelunke, seit ihrem Überfall hier... alles auf Seite 595 zu lesen :troll:

@king_ragnar
Ich verstehe im Moment nur Bahnhof... Egal.

@PrivateEye
Ob Du es glaubst oder nicht, zumindestens backen kann ich Kochnoob. Ich kann nämlich ein Backbuch lesen ;)

@king_ragnar
Siehste, kochen kann ich nicht *g*

Rezept für die Cupcakes

1 Cup Sojadrink
1 TL neutraler Essig oder Zitronensaft
¾ Cup Zucker
1/3 Cup Rapsöl oder ein anderes neutrales Pflanzenöl (Sonnenblume o.ä.)
1 TL Vanilleextrakt oder Vanillesirup (Barsirup von Riemnschneider o.ä.)
½ TL Mandelextrakt, Schokoladenextrakt oder irgend ein anderes Aroma. Macadamiasirup geht auch.
1 Cup Mehl
1/3 Cup ungesüßtes Kakaopulver
¾ TL Backsoda (Natron)
½ TL Backpulver
¼ TL Salz

Den Ofen auf 180° vorheizen.
Essig oder Zitronensaft zur Sojamilch geben und 5 Minuten stehen lassen.
Inzwischen das Mehl durchsieben. Backpulver, Kakaopulver, Soda und Salz dazu geben
Zucker, Öl, Extrakt/Sirup zur Sojamilch geben und schaumig rühren.
Die trockenen Zutaten in 2 Schritten zu den flüssigen geben und durchrühren bis der Teig keine großen Klumpen mehr hat.
Papierförmchen in ein Muffinblech setzen. Gibt 12 Stück. Die Förmchen zu ¾ füllen und in den Ofen stellen.
– 20 Minuten backen, Stäbchenprobe. Kurz im Blech abkühlen lassen und dann auf ein Gitter setzen und völlig auskühlen lassen.

Damm Sojasahne aufschlagen, auf die ausgekühlten Cupcakes häufeln, ein bisschen dunkle Schokolade schmelzen, etwas abkühlen lassen, einen Klecks davon auf die Sahne und eine Kirsche drauf.

Wer mag, kann in den Teig anstatt des Extrakts noch etwas Kirschlikör geben.

@Cerberus_
Backen kann ich auch. Ist ja auch kein Hexenwerk. :)

Cerberus_ schrieb:¾ TL Backsoda (Natron)
½ TL Backpulver

?

2 mal Treibmittel?

@PrivateEye
Du, ich bin ein Nerd. Ich nähere mich dem Herd eigentlich nur, wenn ich was warmmachen will..ansonsten...mein Mann konnte kochen und meine Schwiegermutter auch. Da sich das Induktionsmonster zum laufen bekommen habe, war ein Wunder ;)

@DonFungi
Mh, das ist, weil die Dinger vegan sind. Da braucht es eine gewisse chemische Reaktion, damit die fluffig werden ;)

@DonFungi
Doppelpost..jetzt weiß ich es wieder, ich habs mir mal erklären lassen.
Im Backpulver ist ja schon Natron enthalten. Aber der Teig braucht _mehr_ Natron, um aufzugehen, daher wird noch Natron zusätzlich hinzugegeben.

@Cerberus_
OK, danke dir.

@DonFungi
Kein Problem.

Moah, lecker! Die sehen ja voll gut aus *.*

@Cerberus_
Nerd und Herd reimen sich... :D

Hauptsache es schmeckt. :)

@Jule
Aja... Soso...

@PrivateEye
Passen aber nicht zusammen *g*
Naja, über meine Cupcakes hat sich bisher niemand beschwert. Über den Rest schweigen wir mal *hust*

@PrivateEye
Deine natürlich auch :) :D

@Cerberus_
Was nicht passt, wird passend gemacht!

@Jule
Glück gehabt Honey... :D

@PrivateEye
Nö, ich hege da keine großen Ambitionen. Es macht einfach keinen Spass.