In Japan wird nicht nur mit Reis gebraut!

Andersherum assoziieren die meisten Nicht-Japaner, wenn sie an das Land der aufgehenden Sonne denken, höchst selten Bier. Eher denken sie vielleicht an Sake, Kabuki, Karate oder an Automaten, an denen Olphaktophile gebrauchte Schlüpfer ziehen. Aber so wenig wie letzte existieren, sondern (mittlerweile) ins Reich der urbanen Legenden gehören so wenig lässt sich aus dem heutigen Japan wegimaginieren, dass Bier, und vor allem lokales Bier und Craft Beer, wichtig sind und immer wichtiger werden. In den letzten Jahrzehnten sind eine Vielzahl neuer Brauereien aufgebaut worden, wird Japanisches Craft Beer weltweit exportiert und bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet.