@PetersKekse hat es schon sehr gut auf den Punkt gebracht.
Ist man gewillt speziell seinen Unterarm zu trainieren, sprich Masse aufzubauen, ist es sinnvoll sehr sehr schwere Zugübungen zu vollführen. Wie bereits erwähnt sind da Kreuzheben, aufrechtes Rudern sowie Klimmzüge das probate Mittel.
Man muß sich immer im Klaren sein, der Körper reagiert nur auf Streß, erst wenn die Reize überproportinal groß werden, ist der Muskel bestebt zu wachsen, alles andere wäre nur Routine.
Diesen Streß erzeugt man aber nur durch sehr sehr schwere Gewichte/Übungen, in dem Fall "Zugübungen", wohl gemerkt, sollten diese Übungen ohne Zughilfen (Schlaufen) ausgeführt werden.
Die anderen speziellen Unterarmübungen, Cürls in allen Varianten usw., dienen eher der Modellierung des Unterarmmuskels, weniger dem Masseaufbau in Form von Muskelzuwachs.
Jedoch gilt es dabei etwas Wichtiges zu beachten, speziell der Unterarm ist wie die Wade ein sehr "eigener" Muskelbereich. D.h. hier spielt sehr viel die Genetik/Veranlagung mit. Einige Sportler können noch soviel trainieren wie sie wollen, dennoch bleibt der Unterarm verhältnismäßig "dünn", obwohl die Zugkraft tendentiell steigt.
Achtet mal auf eure Mitmenschen, meistens haben große, sportliche Typen verhältnismäßig schmale Unterarme sowie schmale Waden. Hingegen haben kleinere, stämmige Personen in vielen Fällen dickere Unterarme sowie dickere Waden. Das ist aber kein Fett, die Muskeln sind halt nur anders ausgeprägt, sowie es die Genetik eben vorgibt.